Vit hva du har på tallerkenen
Gulasjsuppe
Kalorier og næringsinnhold
hjemmelaget
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 106 kcal —
- Protein 7,7 g 15%
- Karbohydrat 7,2 g 3%
- Fett 5,8 g 7%
- Mettet fett 1,1 g 6%
- Fiber 1,2 g 4%
- Sukkerarter 1,9 g —
- Natrium 545 mg 24%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 32 µg 4%
- Vitamin C 8 mg 9%
- Vitamin D 0,2 µg 1%
- Vitamin E 1,2 mg 8%
- Tiamin (B1) 0,09 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,13 mg 10%
- Niacin (B3) 1,3 mg 8%
- Pantotensyre (B5) 0,27 mg 5%
- Vitamin B6 0,25 mg 15%
- Biotin (B7) 0,6 µg 2%
- Folat (B9) 10 µg 3%
- Vitamin B12 0,6 µg 25%
Mineraler
- Kalsium 15 mg 1%
- Jern 0,99 mg 6%
- Magnesium 17 mg 4%
- Fosfor 78 mg 6%
- Kalium 317 mg 7%
- Sink 1,6 mg 15%
- Kobber 0,08 mg 9%
- Mangan 0,1 mg 4%
- Selen 2 µg 4%
- Jod 6 µg 4%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 106 | 7,7 g | 7,2 g | 5,8 g |
| 50 g | 50 g | 53 | 3,9 g | 3,6 g | 2,9 g |
| 150 g | 150 g | 159 | 12 g | 11 g | 8,7 g |
| 200 g | 200 g | 212 | 15 g | 14 g | 12 g |
| 250 g | 250 g | 265 | 19 g | 18 g | 15 g |
Lignende matvarer
- Ungarsk gulasjsuppemed storfekjøtt, kjøttkraft, tomater og poteter59 kcal / 100 g
- Gulasjsuppe på boks99 kcal / 100 g
- Gulasjhjemmelaget79 kcal / 100 g
- Gazpachohjemmelaget46 kcal / 100 g
- Ungarsk oksegrytemed grønnsaker100 kcal / 100 g
- Ungarsk oksegulasj75 kcal / 100 g
- Gulasj med storfekjøtt124 kcal / 100 g
- Potetgulasj75 kcal / 100 g
- Fiskegulasjmed sei, ungarsk stil86 kcal / 100 g
Spørsmål om Gulasjsuppe
Hva er forskjellen på gulasjsuppe og gulasj?
Gulasjsuppe er en suppe med mer kraft og væske, mens gulasj ofte er tykkere og serveres som gryterett. Begge lages gjerne med storfekjøtt, løk og paprikapulver.
Hvordan får du god smak i gulasjsuppe?
Brun kjøttet i små porsjoner, og la løk surre til den er myk. Trekk gryten av varmen før du rører inn paprikapulver, så det ikke svir seg; tilsett kraft og la suppen småkoke til kjøttet er mørt, ofte 1½–2 timer.
Hvilket kjøtt passer best i gulasjsuppe?
Bruk bog eller høyrygg av storfe, som blir mørt ved lang, rolig koking. Skjær kjøttet i jevne terninger, og la suppen småkoke i stedet for å fosskoke.
Hvilke grønnsaker passer i gulasjsuppe?
Poteter, gulrot og paprika er vanlige valg; potetene gjør suppen mer mettende. Ha i potetterninger mot slutten, og kok dem til de er møre, gjerne 15–20 minutter.
Hva serverer du til gulasjsuppe?
Server den med grovt brød eller rundstykker som kan suge opp kraften. En skje rømme på toppen gir en mild kontrast til paprikasmaken.
Kan du fryse gulasjsuppe?
Ja, avkjøl suppen raskt og frys den i porsjoner. Potet kan bli litt kornete etter frysing, så for best konsistens kan du fryse suppen uten potet og koke ferske potetterninger i den ved oppvarming.
Hvordan varmer du opp gulasjsuppe?
Varm den i en kjele på middels varme under omrøring til den er rykende varm helt gjennom. Hvis suppen har tyknet i kjøleskapet, spe med litt vann eller kraft.
Kilde: CoFID (UK) 17-796 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
