Vit hva du har på tallerkenen
Mulligatawnysuppe
Kalorier og næringsinnhold
hjemmelaget
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 90 kcal —
- Protein 1,9 g 4%
- Karbohydrat 8,1 g 3%
- Fett 6,4 g 8%
- Mettet fett 3,7 g 18%
- Fiber 0,8 g 3%
- Sukkerarter 2,9 g —
- Natrium 464 mg 20%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 272 µg 30%
- Vitamin C 1 mg 1%
- Vitamin D 0,1 µg 1%
- Vitamin E 0,24 mg 2%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niacin (B3) 0,5 mg 3%
- Pantotensyre (B5) 0,1 mg 2%
- Vitamin B6 0,06 mg 4%
- Biotin (B7) 0,4 µg 1%
- Folat (B9) 4 µg 1%
Mineraler
- Kalsium 19 mg 1%
- Jern 0,89 mg 5%
- Magnesium 9 mg 2%
- Fosfor 31 mg 2%
- Kalium 103 mg 2%
- Sink 0,2 mg 2%
- Kobber 0,06 mg 7%
- Mangan 0,13 mg 6%
- Selen 1 µg 2%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 90 | 1,9 g | 8,1 g | 6,4 g |
| 50 g | 50 g | 45 | 1 g | 4,1 g | 3,2 g |
| 150 g | 150 g | 135 | 2,9 g | 12 g | 9,6 g |
| 200 g | 200 g | 180 | 3,8 g | 16 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 225 | 4,8 g | 20 g | 16 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Mulligatawnysuppe
Hva er vanlig å ha i mulligatawnysuppe?
Typiske ingredienser er løk, hvitløk, ingefær, karri eller andre varme krydder, linser og kraft. Mange oppskrifter har også kylling, eple og kokosmelk; kombinasjonen av krydder, syrlig-søtt eple og fyldig suppe er karakteristisk.
Hvordan lager du mulligatawnysuppe med linser?
Surr løk, hvitløk og ingefær i olje, og stek krydderet kort før du tilsetter røde linser, kraft og eventuelt hakket eple. La suppen småkoke i omtrent 20 minutter, til linsene er møre; rør inn kokosmelk mot slutten.
Kan mulligatawnysuppe lages vegetarisk?
Ja. Bruk grønnsakskraft og linser, og dropp kyllingen; kikerter kan også gjøre suppen mer mettende. Kokosmelk gir fylde, mens eple og litt sitronsaft løfter smaken.
Hva serverer du til mulligatawnysuppe?
Server den gjerne med ris eller naanbrød, og topp med frisk koriander og en skvis sitron. Litt yoghurt eller kokosmelk på toppen passer godt til den krydrede suppen.
Hvordan oppbevarer og varmer du mulligatawnysuppe?
Avkjøl suppen raskt, sett den i kjøleskap i en lukket beholder og bruk den innen tre dager. Varm den godt gjennom i en kjele under omrøring; linser og ris kan tykne suppen, så spe med litt kraft eller vann.
Hvor kommer navnet mulligatawny fra?
Navnet er en engelsk skrivemåte av tamilsk «milagu tannir», som betyr «peppervann». Suppen utviklet seg til en krydret, fyldigere rett i det britisk-indiske kjøkkenet.
Hva er forskjellen på mulligatawnysuppe og minestronesuppe?
Mulligatawnysuppe er vanligvis krydret med karri og kan inneholde linser, eple, kokosmelk og kylling. Minestronesuppe er en italiensk grønnsakssuppe, ofte med pasta eller bønner.
Kilde: CoFID (UK) 17-813 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
