Vit hva du har på tallerkenen
Chiafrø
Kalorier og næringsinnhold
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 482 kcal —
- Protein 21 g 43%
- Karbohydrat 1,8 g 1%
- Fett 34 g 44%
- Mettet fett 3,1 g 15%
- Fiber 41 g 146%
- Sukkerarter 1,8 g —
- Natrium 0 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0 mg 0%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,47 mg 39%
- Riboflavin (B2) 0,2 mg 16%
- Niacin (B3) 4,1 mg 26%
- Pantotensyre (B5) 0,34 mg 7%
- Vitamin B6 0,14 mg 8%
- Biotin (B7) 24,5 µg 82%
- Folat (B9) 70,7 µg 18%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 78,7 mg 14%
Mineraler
- Kalsium 545 mg 42%
- Jern 6,5 mg 36%
- Magnesium 320 mg 76%
- Fosfor 645 mg 52%
- Kalium 640 mg 14%
- Sink 5,1 mg 46%
- Kobber 1,6 mg 178%
- Mangan 4,4 mg 191%
- Selen 9,7 µg 18%
- Jod 0 µg 0%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 482 | 21 g | 1,8 g | 34 g |
| 50 g | 50 g | 241 | 11 g | 0,9 g | 17 g |
| 150 g | 150 g | 723 | 32 g | 2,6 g | 51 g |
| 200 g | 200 g | 964 | 43 g | 3,5 g | 68 g |
| 250 g | 250 g | 1204 | 54 g | 4,4 g | 85 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Chiafrø
Hvordan lager du chiapudding?
Rør sammen 2 ss chiafrø med 1,5 dl melk eller plantedrikk, og rør igjen etter fem minutter så frøene ikke klumper seg. Sett blandingen kaldt i minst to timer, gjerne over natten.
Må chiafrø bløtlegges før du spiser dem?
Nei, du kan strø tørre chiafrø over yoghurt, grøt eller salat. Bløtlegging gjør dem geléaktige og lettere å blande inn i pudding, smoothie og bakst.
Kan du bruke chiafrø i stedet for egg i bakst?
Ja. Rør sammen 1 ss chiafrø og 3 ss vann, og la det stå i omtrent 10 minutter til det blir geléaktig; blandingen kan erstatte ett egg i mange oppskrifter på kaker og muffins.
Hvordan oppbevarer du chiafrø?
Oppbevar dem tørt, mørkt og i en tett beholder, unna komfyr og sollys. De holder seg godt i spiskammerset, men kan også stå i kjøleskapet hvis kjøkkenet er varmt.
Hva passer chiafrø godt sammen med?
Den milde smaken passer særlig godt med bær, banan, yoghurt og havregrøt. Prøv dem også i smoothie eller rørt inn i syltetøy for en tykkere konsistens.
Er chiafrø en god kilde til fiber?
Ja, chiafrø er svært fiberrike: 41 g per 100 g. En spiseskje på rundt 10 g gir omtrent 4,1 g fiber.
Hvilke mineraler er det mest av i chiafrø?
Chiafrø er særlig rike på mangan, kobber, fosfor, kalsium, magnesium og sink. De gir også jern; for eksempel inneholder 10 g 54,5 mg kalsium.
Kan små barn spise chiafrø?
Ja, men server dem helst bløtlagt eller godt rørt inn i fuktig mat, ikke som en skje tørre frø. Tørre chiafrø sveller når de trekker til seg væske og kan være vanskelige å svelge.
Kilde: Frida (Denmark) 1728 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
