Vit hva du har på tallerkenen
Chelsea-bolle
Kalorier og næringsinnhold
hjemmelaget
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 361 kcal —
- Protein 7,8 g 16%
- Karbohydrat 58 g 21%
- Fett 13 g 16%
- Mettet fett 4,1 g 20%
- Fiber 1,6 g 6%
- Sukkerarter 21 g —
- Natrium 139 mg 6%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Tiamin (B1) 0,16 mg 13%
- Riboflavin (B2) 0,16 mg 12%
- Niacin (B3) 1,3 mg 8%
- Pantotensyre (B5) 0,4 mg 8%
- Vitamin B6 0,12 mg 7%
- Biotin (B7) 5,3 µg 18%
- Folat (B9) 51 µg 13%
- Vitamin B12 0,4 µg 17%
Mineraler
- Kalsium 108 mg 8%
- Jern 1,4 mg 8%
- Magnesium 22 mg 5%
- Fosfor 119 mg 10%
- Kalium 240 mg 5%
- Sink 0,7 mg 6%
- Kobber 0,25 mg 28%
- Mangan 0,41 mg 18%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 361 | 7,8 g | 58 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 181 | 3,9 g | 29 g | 6,3 g |
| 150 g | 150 g | 542 | 12 g | 87 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 722 | 16 g | 116 g | 25 g |
| 250 g | 250 g | 903 | 20 g | 145 g | 31 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Chelsea-bolle
Hva er en Chelsea-bolle?
Det er en britisk søt gjærbakst som rulles med tørket frukt, ofte rosiner, og krydder. Deigen skjæres i skiver og stekes tett sammen, så bollene får myke sider og en spiral av fyll.
Hvordan lager du Chelsea-boller hjemme?
Kjevle søt gjærdeig til et rektangel, smør på smør og strø over brunt sukker, kanel og rosiner. Rull deigen sammen, skjær den i skiver og stek bollene tett i en form ved 200 °C i omtrent 20–25 minutter; pensle gjerne med sukkerlake mens de er varme.
Hvordan bør du oppbevare Chelsea-boller?
La dem avkjøles helt, og oppbevar dem i en lufttett boks ved romtemperatur i et par dager. Frys bollene enkeltvis eller i en tett pose hvis du vil spare dem lenger; tin dem og varm dem kort i ovnen.
Hva passer godt til Chelsea-boller?
De smaker godt lune med te eller kaffe, gjerne med litt smør. Rosiner og krydder gjør dem også fine som søt avslutning på en enkel brunsj.
Hva kan du bruke i stedet for rosiner i Chelsea-boller?
Prøv tørkede tranebær, hakkede dadler eller en blanding av små biter tørket frukt. Skjær store biter små, så fyllet fordeles jevnt når du ruller deigen.
Hva er forskjellen på Chelsea-boller og hot cross buns?
Chelsea-boller rulles vanligvis som en spiral med fruktfyll, mens hot cross buns er separate, runde boller med et kors på toppen og ofte tydeligere krydderpreg. Hot cross buns har 312 kcal per 100 g, mot 361 kcal i Chelsea-boller.
Kan du spise Chelsea-boller varme fra ovnen?
Ja, men la dem stå noen minutter først, så setter fyllet seg og du unngår å brenne munnen på varmt sukker. De er særlig gode lune, gjerne med en tynn glasering.
Hvor kommer navnet Chelsea-bolle fra?
Navnet viser til Chelsea i London, der bakverket ble kjent som en spesialitet fra et bakeri på 1700-tallet. Den klassiske formen er en tett spiral av søt deig med frukt inni.
Kilde: CoFID (UK) 11-1043 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
