Ketahui apa yang ada di piring Anda
Nasi kembang kol
Kalori & informasi gizi
mentah
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 18 kcal —
- Protein 1,2 g 2%
- Karbohidrat 1,7 g 1%
- Lemak 0,4 g 1%
- Lemak jenuh 0 g 0%
- Serat 1,8 g 6%
- Gula 1,4 g —
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 18 | 1,2 g | 1,7 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 9 | 0,6 g | 0,9 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 27 | 1,8 g | 2,6 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 36 | 2,4 g | 3,4 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 45 | 3 g | 4,3 g | 1 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Nasi kembang kol
Bagaimana cara membuat nasi kembang kol sendiri?
Potong kembang kol menjadi kuntum, lalu cincang sebentar dalam food processor sampai butirannya sebesar nasi; jangan terlalu lama agar tidak menjadi bubur. Anda juga bisa memarutnya dengan parutan berlubang besar.
Bagaimana memasak nasi kembang kol agar tidak lembek?
Tumis dalam wajan lebar tanpa tutup dengan sedikit minyak selama sekitar 5–7 menit, aduk sesekali agar uapnya keluar. Hindari menambahkan air dan jangan memenuhi wajan; masak dalam beberapa kelompok bila perlu.
Bisakah nasi kembang kol dimakan mentah?
Bisa. Cuci kembang kol utuh di bawah air mengalir, keringkan, lalu cincang atau parut; nasi kembang kol mentah cocok untuk salad, tetapi teksturnya lebih renyah dan aromanya lebih kuat.
Berapa lama nasi kembang kol tahan di kulkas dan freezer?
Simpan nasi kembang kol mentah dalam wadah tertutup di kulkas dan gunakan dalam 3–4 hari. Untuk penyimpanan lebih lama, bekukan dalam kantong atau wadah kedap udara; tumis langsung dari keadaan beku tanpa mencairkannya terlebih dahulu.
Nasi kembang kol cocok dimakan dengan apa?
Gunakan sebagai dasar untuk kari, tumisan, atau lauk berbumbu seperti ayam kecap dan tempe. Anda juga bisa membumbuinya dengan bawang putih, jahe, daun bawang, dan kecap asin.
Bisakah nasi kembang kol menggantikan nasi biasa dalam semua masakan?
Tidak sepenuhnya: nasi kembang kol lebih ringan, berbutir lebih rapuh, dan tidak menyerap kuah seperti nasi. Sajikan sebagai pengganti nasi di samping lauk, tetapi jangan berharap hasil yang sama untuk bubur atau nasi kepal.
Sumber: ausnut F010246 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
