Ketahui apa yang ada di piring Anda
minyak jagung
Kalori & informasi gizi
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 900 kcal —
- Protein 0 g 0%
- Karbohidrat 0 g 0%
- Lemak 100 g 128%
- Lemak jenuh 11 g 57%
- Serat 0 g 0%
- Gula 0 g —
- Natrium 0 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 12 mg 80%
- Vitamin K 1,9 µg 2%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niasin (B3) 0 mg 0%
- Asam pantotenat (B5) 0 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Biotin (B7) 0 µg 0%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 0,2 mg 0%
Mineral
- Kalsium 0 mg 0%
- Zat besi 0,03 mg 0%
- Magnesium 0 mg 0%
- Fosfor 0 mg 0%
- Kalium 0 mg 0%
- Seng 0 mg 0%
- Tembaga 0,01 mg 1%
- Mangan 0 mg 0%
- Selenium 0 µg 0%
- Yodium 0,8 µg 1%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 900 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 50 g | 50 g | 450 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1350 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1800 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2250 | 0 g | 0 g | 250 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang minyak jagung
Apakah minyak jagung cocok untuk menggoreng dengan banyak minyak?
Ya, minyak jagung rafinasi cocok untuk menggoreng karena titik asapnya relatif tinggi, sekitar 230 °C. Jaga minyak tetap jauh di bawah titik asap dan tiriskan gorengan di rak atau kertas penyerap.
Bagaimana cara memakai minyak jagung untuk menumis?
Panaskan wajan lebih dahulu, lalu tuang minyak jagung secukupnya dan masukkan bahan saat minyak sudah panas tetapi belum berasap. Rasanya yang ringan cocok untuk menumis sayuran, nasi, atau bumbu tanpa banyak mengubah cita rasa.
Bagaimana cara menyimpan minyak jagung agar tidak tengik?
Tutup rapat setelah dipakai dan simpan di tempat sejuk serta gelap, jauh dari kompor dan sinar matahari. Jangan menuangkan minyak bekas yang masih panas kembali ke botol; simpan minyak bekas secara terpisah dan buang jika berbau tengik atau berubah keruh.
Bisakah minyak jagung menggantikan minyak kanola dalam resep?
Bisa untuk menumis, menggoreng, memanggang, dan membuat saus; keduanya berasa ringan. Untuk mengganti minyak kanola, gunakan jumlah yang sama, tetapi rasa dan komposisi lemaknya tidak persis sama.
Mana yang lebih banyak vitamin E, minyak jagung atau minyak kedelai?
Minyak kedelai mengandung 16,1 mg vitamin E per 100 g, lebih banyak daripada minyak jagung, yaitu 12 mg per 100 g.
Minyak jagung dibuat dari bagian apa dari jagung?
Minyak jagung terutama diekstrak dari lembaga, bagian biji jagung yang menjadi sumber energi bagi tunas. Minyak yang dijual untuk memasak biasanya telah dimurnikan agar rasa dan aromanya lebih netral.
Apakah minyak jagung bisa dipakai untuk membuat mayones?
Bisa. Tuang minyak jagung sedikit demi sedikit sambil mengocok kuning telur, mustard, dan perasan lemon atau cuka; penambahan yang perlahan membantu emulsi mengental dan tidak pecah.
Sumber: Frida (Denmark) 1415 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
