Ketahui apa yang ada di piring Anda
minyak kedelai
Kalori & informasi gizi
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 899 kcal —
- Protein 0 g 0%
- Karbohidrat 0 g 0%
- Lemak 100 g 128%
- Lemak jenuh 16 g 78%
- Serat 0 g 0%
- Gula 0 g —
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 16,1 mg 107%
- Vitamin K 131 µg 109%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Zat besi 0,1 mg 1%
- Tembaga 0,01 mg 1%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 899 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 50 g | 50 g | 450 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1349 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1798 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2248 | 0 g | 0 g | 250 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang minyak kedelai
Apakah minyak kedelai cocok untuk menggoreng?
Ya. Minyak kedelai rafinasi berasa netral dan cocok untuk menumis maupun menggoreng; panaskan sampai berkilau, tetapi jangan sampai berasap karena minyak mulai rusak.
Bisakah minyak kedelai dipakai untuk salad?
Bisa, terutama minyak kedelai yang rasanya ringan. Untuk saus salad, campurkan dengan cuka atau air jeruk, lalu bumbui; minyak yang tidak rafinasi bisa memberi rasa kedelai lebih kentara.
Bolehkah minyak kedelai bekas dipakai lagi?
Boleh jika minyak hanya dipakai sekali menggoreng dan belum berasap atau berbau tengik. Dinginkan, saring remah makanan, lalu simpan tertutup; buang jika warnanya sangat gelap, berbusa, atau berbau tidak sedap.
Bagaimana cara menyimpan minyak kedelai agar tidak cepat tengik?
Tutup rapat setelah digunakan dan simpan di tempat sejuk serta gelap, jauh dari kompor dan sinar matahari. Hindari membiarkan botol terbuka lama karena udara dan panas mempercepat ketengikan.
Apa pengganti minyak kedelai untuk membuat kue?
Gunakan minyak netral seperti minyak jagung atau minyak kanola dalam takaran yang sama. Keduanya tidak banyak mengubah rasa adonan; minyak zaitun bercita rasa kuat dapat terasa menonjol pada kue yang ringan.
Apakah minyak kedelai aman bagi orang yang alergi kedelai?
Minyak kedelai rafinasi biasanya hanya menyisakan sangat sedikit protein kedelai, sedangkan minyak yang diperas tanpa pemurnian dapat menyisakan lebih banyak. Jika Anda alergi kedelai, jangan menganggap semua jenis minyak kedelai aman dan periksa keterangan produknya.
Apa bedanya minyak kedelai dan minyak jagung?
Keduanya berasa ringan dan dapat digunakan untuk menumis atau menggoreng. Minyak jagung mengandung vitamin E 12 mg per 100 g, sedangkan minyak kedelai mengandung 16,1 mg per 100 g.
Sumber: CoFID (UK) 17-044 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
