Ketahui apa yang ada di piring Anda
minyak biji matahari
Kalori & informasi gizi
linoleat, sekitar 65%
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 884 kcal —
- Protein 0 g 0%
- Karbohidrat 0 g 0%
- Lemak 100 g 128%
- Lemak jenuh 10 g 52%
- Serat 0 g 0%
- Gula 0 g —
- Natrium 0 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 41,1 mg 274%
- Vitamin K 5,4 µg 5%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niasin (B3) 0 mg 0%
- Asam pantotenat (B5) 0 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 0,2 mg 0%
Mineral
- Kalsium 0 mg 0%
- Zat besi 0 mg 0%
- Magnesium 0 mg 0%
- Fosfor 0 mg 0%
- Kalium 0 mg 0%
- Seng 0 mg 0%
- Tembaga 0 mg 0%
- Selenium 0 µg 0%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 884 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 1 porsi | 13,6 g | 120 | 0 g | 0 g | 14 g |
| 2 porsi | 27,2 g | 240 | 0 g | 0 g | 27 g |
| ½ porsi | 6,8 g | 60 | 0 g | 0 g | 6,8 g |
| 3 porsi | 40,8 g | 361 | 0 g | 0 g | 41 g |
| 4 porsi | 54,4 g | 481 | 0 g | 0 g | 54 g |
| 50 g | 50 g | 442 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1326 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1768 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2210 | 0 g | 0 g | 250 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang minyak biji matahari
Minyak biji matahari cocok untuk menggoreng pada suhu tinggi?
Untuk menggoreng, pilih minyak biji matahari yang dimurnikan; minyak jenis ini lebih sesuai untuk panas tinggi daripada yang diperas dingin. Jaga minyak sekitar 170–180 °C agar makanan matang tanpa cepat gosong.
Bagaimana cara menyimpan minyak biji matahari agar tidak cepat tengik?
Simpan dalam botol tertutup rapat di tempat sejuk dan gelap, jauh dari kompor dan sinar matahari. Setelah dibuka, tutup kembali segera supaya minyak tidak terlalu lama terpapar udara.
Bolehkah minyak biji matahari dipakai menggoreng berkali-kali?
Bisa digunakan kembali jika masih bersih, tetapi saring dahulu setelah dingin untuk membuang remah makanan. Buang jika minyak berbau tengik, berbusa, berasap pada suhu wajar, atau berubah sangat gelap.
Masakan apa yang cocok dibuat dengan minyak biji matahari?
Rasanya yang ringan cocok untuk menumis sayuran, menggoreng tempe atau ikan, serta membuat kue dan mayones. Untuk saus salad, gunakan langsung tanpa dipanaskan agar rasa dan aromanya tetap lembut.
Bisakah minyak biji matahari menggantikan minyak sayur lain dalam resep?
Bisa menggantikan minyak kanola atau minyak nabati netral dalam takaran yang sama untuk menumis, menggoreng, dan memanggang. Untuk saus yang mengandalkan aroma minyak zaitun, penggantian ini akan menghasilkan rasa yang lebih ringan.
Apakah minyak biji matahari mengandung vitamin E?
Ya. Satu sendok makan mengandung 5,6 mg vitamin E.
Berapa banyak minyak biji matahari yang dipakai untuk menumis satu porsi?
Mulailah dengan satu sendok teh; gunakan wajan panas dan aduk bahan agar lapisan minyak yang tipis merata. Tambahkan sedikit lagi hanya bila bahan mulai melekat.
Sumber: USDA FoodData Central 171025 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
