Ketahui apa yang ada di piring Anda
Mentega kocok
Kalori & informasi gizi
dikocok, dengan garam
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 731 kcal —
- Protein 0,5 g 1%
- Karbohidrat 0 g 0%
- Lemak 78 g 100%
- Lemak jenuh 45 g 227%
- Serat 0 g 0%
- Gula 0,1 g —
- Natrium 583 mg 25%
- Kolesterol 225 mg 75%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 683 µg 76%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,4 mg 9%
- Vitamin K 4,6 µg 4%
- Tiamin (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 5%
- Niasin (B3) 0,02 mg 0%
- Asam pantotenat (B5) 0,1 mg 2%
- Vitamin B6 0,01 mg 0%
- Folat (B9) 4 µg 1%
- Vitamin B12 0,07 µg 3%
- Kolin 18,8 mg 3%
Mineral
- Kalsium 23 mg 2%
- Zat besi 0,05 mg 0%
- Magnesium 1 mg 0%
- Fosfor 24 mg 2%
- Kalium 41 mg 1%
- Seng 0,05 mg 0%
- Tembaga 0,01 mg 1%
- Mangan 0 mg 0%
- Selenium 0 µg 0%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 731 | 0,5 g | 0 g | 78 g |
| 1 porsi | 3,8 g | 28 | 0 g | 0 g | 3 g |
| 2 porsi | 7,6 g | 56 | 0 g | 0 g | 6 g |
| ½ porsi | 1,9 g | 14 | 0 g | 0 g | 1,5 g |
| 3 porsi | 11,4 g | 83 | 0,1 g | 0 g | 8,9 g |
| 4 porsi | 15,2 g | 111 | 0,1 g | 0 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 366 | 0,2 g | 0 g | 39 g |
| 150 g | 150 g | 1097 | 0,7 g | 0 g | 118 g |
| 200 g | 200 g | 1462 | 1 g | 0 g | 157 g |
| 250 g | 250 g | 1828 | 1,2 g | 0 g | 196 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Mentega kocok
Apa bedanya mentega kocok dengan mentega biasa?
Mentega kocok mengandung udara sehingga teksturnya lebih ringan dan mudah dioles, tetapi sesendoknya bisa berisi mentega lebih sedikit daripada sesendok mentega biasa. Rasanya tetap gurih seperti mentega, bukan seperti krim kocok.
Bagaimana cara membuat mentega kocok sendiri?
Lunakkan mentega tawar sampai mudah ditekan, lalu kocok dengan mixer selama 2–4 menit hingga pucat dan mengembang. Untuk tekstur lebih ringan, kocok sedikit air dingin perlahan; simpan hasilnya di kulkas.
Apakah mentega kocok cocok untuk menggoreng atau memanggang kue?
Untuk menumis atau menggoreng, mentega biasa lebih mudah diukur dan hasilnya lebih konsisten karena mentega kocok mengandung udara dan cepat meleleh. Untuk olesan atau adonan kue, mentega kocok bisa dipakai, tetapi ukur berdasarkan berat agar takaran lemaknya tepat.
Berapa lama mentega kocok bisa disimpan?
Simpan dalam wadah tertutup di kulkas dan gunakan sebelum tanggal pada kemasan. Mentega kocok buatan sendiri tanpa tambahan air atau susu umumnya dapat disimpan seperti mentega biasa; jika ditambah bahan cair, habiskan lebih cepat.
Mentega kocok enak dimakan dengan apa?
Oleskan pada roti panggang, jagung rebus, atau kentang tumbuk. Untuk rasa gurih, campurkan bawang putih cincang dan peterseli, lalu sajikan sebagai olesan roti atau pelengkap sayuran.
Bisakah mentega kocok diganti dengan margarin?
Bisa untuk olesan roti atau memasak, tetapi rasa dan teksturnya berbeda. Untuk resep kue yang meminta mentega, margarin dapat mengubah aroma dan hasil akhirnya; pilih margarin padat, bukan jenis oles yang sangat lembut.
Apakah mentega kocok sama dengan krim kocok?
Tidak. Mentega kocok dibuat dari mentega yang dikocok hingga ringan, sedangkan krim kocok berasal dari krim susu yang dikocok dan biasanya dipakai untuk topping hidangan manis.
Sumber: USDA FoodData Central 173411 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
