Ketahui apa yang ada di piring Anda
Hati ikan kod
Kalori & informasi gizi
kalengan
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 518 kcal —
- Protein 4,6 g 9%
- Karbohidrat 1 g 0%
- Lemak 55 g 71%
- Lemak jenuh 12 g 59%
- Serat 0 g 0%
- Gula 0 g —
- Natrium 589 mg 26%
- Kolesterol 323 mg 108%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 5100 µg 567%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 100 µg 500%
- Vitamin E 20 mg 133%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,34 mg 26%
- Niasin (B3) 2,6 mg 16%
- Asam pantotenat (B5) 0,43 mg 9%
- Vitamin B6 0,15 mg 9%
- Folat (B9) 300 µg 75%
- Vitamin B12 10,6 µg 442%
Mineral
- Kalsium 10 mg 1%
- Zat besi 2,1 mg 12%
- Magnesium 8 mg 2%
- Fosfor 100 mg 8%
- Kalium 130 mg 3%
- Seng 1,9 mg 18%
- Tembaga 0,66 mg 73%
- Selenium 63,5 µg 115%
- Yodium 500 µg 333%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 518 | 4,6 g | 1 g | 55 g |
| 50 g | 50 g | 259 | 2,3 g | 0,5 g | 28 g |
| 150 g | 150 g | 777 | 6,9 g | 1,5 g | 83 g |
| 200 g | 200 g | 1037 | 9,2 g | 2 g | 110 g |
| 250 g | 250 g | 1296 | 12 g | 2,5 g | 138 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Hati ikan kod
Bagaimana cara menyajikan hati ikan kod kalengan?
Tiriskan minyaknya jika hidangan terasa terlalu kaya, lalu lumatkan hati dengan garpu dan beri perasan lemon serta lada hitam. Oleskan tipis pada roti panggang atau sajikan bersama kentang rebus.
Hati ikan kod cocok dipadukan dengan apa?
Rasa gurih dan teksturnya yang lembut cocok dengan bahan asam dan renyah, seperti lemon, bawang merah, acar, atau mentimun. Campurkan dengan telur rebus dan sedikit mustard untuk isian roti atau salad.
Apakah hati ikan kod perlu dimasak sebelum dimakan?
Hati ikan kod kalengan umumnya sudah matang dan bisa langsung dimakan. Jika ingin menghangatkannya, masukkan menjelang akhir memasak agar tidak hancur dan tidak perlu digoreng lama.
Bagaimana cara menyimpan hati ikan kod setelah kaleng dibuka?
Pindahkan sisanya ke wadah bersih bertutup dan simpan di lemari es; jangan biarkan di dalam kaleng terbuka. Habiskan dalam beberapa hari, mengikuti petunjuk pada kemasan.
Apa perbedaan hati ikan kod dan minyak hati ikan kod?
Hati ikan kod adalah jaringan hati yang masih mengandung protein dan dimakan sebagai makanan, sedangkan minyak hati ikan kod merupakan lemak yang diekstrak. Minyaknya memiliki 902 kcal dan 100 g lemak per 100 g, dibandingkan 55 g lemak per 100 g hati ikan kod.
Apakah hati ikan kod sama dengan telur ikan kod?
Tidak. Hati ikan kod berasal dari organ ikan, sedangkan telur ikan kod adalah telur atau roe. Telur ikan kod mengandung 23,2 g protein per 100 g, sedangkan hati ikan kod mengandung 4,6 g.
Berapa banyak hati ikan kod yang sebaiknya dimakan sekaligus?
Mulailah dengan olesan tipis atau porsi kecil sebagai pelengkap, bukan sebagai lauk utama dalam jumlah besar. Hati ikan kod sangat kaya vitamin A dan D, sehingga lebih baik tidak mengonsumsinya dalam porsi besar atau terlalu sering.
Apakah hati ikan kod bisa dimakan saat hamil?
Hati ikan kod sangat tinggi vitamin A dalam bentuk retinol, sehingga sebaiknya dihindari selama kehamilan. Minyak hati ikan kod juga dapat mengandung retinol; pilih sumber omega-3 lain setelah berkonsultasi dengan tenaga kesehatan.
Sumber: Frida (Denmark) 335 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
