Ketahui apa yang ada di piring Anda
Dill
Kalori & informasi gizi
mentah
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 48 kcal —
- Protein 3,5 g 7%
- Karbohidrat 4,9 g 2%
- Lemak 1,1 g 1%
- Lemak jenuh 0,1 g 0%
- Serat 2,1 g 8%
- Gula 4,9 g —
- Natrium 27 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 997 µg 111%
- Vitamin C 70 mg 78%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,7 mg 11%
- Tiamin (B1) 0,19 mg 16%
- Riboflavin (B2) 0,43 mg 33%
- Niasin (B3) 2,4 mg 15%
- Asam pantotenat (B5) 0,3 mg 6%
- Vitamin B6 0,3 mg 18%
- Biotin (B7) 0,4 µg 1%
- Folat (B9) 116 µg 29%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 202 mg 16%
- Zat besi 5,5 mg 31%
- Magnesium 28 mg 7%
- Fosfor 51,9 mg 4%
- Kalium 647 mg 14%
- Seng 1,8 mg 16%
- Tembaga 0,22 mg 24%
- Mangan 2,7 mg 117%
- Selenium 2,7 µg 5%
- Yodium 3,9 µg 3%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 48 | 3,5 g | 4,9 g | 1,1 g |
| 50 g | 50 g | 24 | 1,7 g | 2,5 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 72 | 5,2 g | 7,4 g | 1,7 g |
| 200 g | 200 g | 95 | 6,9 g | 9,8 g | 2,2 g |
| 250 g | 250 g | 119 | 8,7 g | 12 g | 2,8 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Dill
Dill itu apa, dan apakah sama dengan adas?
Dill, yang juga disebut adas sowa, adalah herba berdaun halus dengan aroma segar agak seperti adas manis. Dill bukan adas biasa yang umbinya dimakan.
Masakan apa yang cocok diberi dill?
Dill cocok untuk ikan, kentang, telur, sup, saus yoghurt, dan acar. Cincang daunnya sebagai taburan pada salmon panggang atau campurkan ke saus yoghurt untuk hidangan bergaya tzatziki.
Kapan sebaiknya menambahkan dill saat memasak?
Tambahkan dill segar menjelang akhir memasak atau setelah masakan diangkat dari api agar aromanya tetap segar. Dill kering lebih tahan dimasak; masukkan lebih awal ke sup atau saus supaya aromanya sempat menyebar.
Bagaimana cara menyimpan dill segar agar tidak cepat layu?
Bungkus batang dill dengan tisu yang sedikit lembap, masukkan ke wadah tertutup, lalu simpan di lemari es. Untuk penyimpanan lebih lama, cincang dan bekukan dalam wadah kecil; gunakan langsung dari keadaan beku.
Apa pengganti dill jika tidak tersedia?
Untuk taburan segar, gunakan peterseli atau daun ketumbar, meski rasanya tidak persis sama. Pada hidangan ikan atau saus, sedikit biji adas sowa yang ditumbuk dapat memberi aroma yang lebih hangat dan kuat.
Apakah dill segar dan dill kering bisa saling menggantikan?
Bisa, tetapi dill kering rasanya lebih terkonsentrasi. Gunakan sekitar sepertiga bagian dill kering sebagai pengganti dill segar, lalu tambahkan bertahap karena aromanya dapat berbeda menurut lama penyimpanan.
Bagaimana cara membersihkan dill sebelum digunakan?
Bilas dill di bawah air mengalir, kibaskan perlahan, lalu keringkan dengan tisu atau alat pengering salad. Daunnya mudah memar, jadi cincang dengan pisau tajam tepat sebelum dipakai.
Sumber: Frida (Denmark) 22 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
