Kayıtlı bir diyetisyen Panera’da ne sipariş edebilir?
Her diyetisyenin tercih edeceği tek bir Panera siparişi yok. İşe yarayan bir sipariş; iştahına, tercihlerine, beslenme ihtiyaçlarına ve o gün başka neler yiyeceğine bağlıdır.
Öğünün amacını düşünerek başla
Bir diyetisyen önce öğünün ne kadar doyurucu olması gerektiğini düşünebilir. Yoğun bir öğleden önce yiyeceğin öğle yemeği, hafif bir atıştırmalıktan ya da başka bir öğünden kısa süre önce yiyeceğin yemekten farklı bir seçim gerektirebilir.
Menüdeki en düşük sayıyı aramak yerine siparişin bütününe bak. Doyurucu bir seçenek genellikle belirgin bir protein kaynağı, lif bakımından zengin bir karbonhidrat, sebze veya meyve ve lezzet ile tokluk sağlayacak kadar yağ içerir.
Dengeli bir sipariş oluştur
İçindekilere ve porsiyon miktarına bağlı olarak sandviç de salata da iyi bir başlangıç olabilir. Bir diyetisyen, protein bakımından zengin iç malzemesi ve sebzeleri olan bir sandviç ya da protein içeren ve tahıl, fasulye, tohum veya peynir gibi doyurucu bir malzemeyle tamamlanan bir salata seçebilir.
Çorba öğünün bir parçası olabilir, ancak küçük bir porsiyon herkes için tek başına yeterli olmayabilir. Çorbanın yanına yarım sandviç, salata veya başka bir eşlikçi eklemek siparişi daha doyurucu kılabilir; uygun miktar ise iştahına bağlıdır.
Değişiklikleri bir amaç doğrultusunda yap
Siparişi kişiselleştirmek, kalorisi daha yüksek her malzemeyi çıkarmak anlamına gelmez. Bir diyetisyen miktarı kontrol etmek için sosu veya kremayı yanında isteyebilir, hacim ve lif için sebze ekleyebilir ya da öğünün geri kalanına uygun başka bir eşlikçi seçebilir.
Yemek seçerken memnuniyet de önemli olduğu için gerçekten sevdiğin malzemeleri koru. Peynir, avokado, sos veya ekmek öğünü daha keyifli hâle getiriyorsa yine de tercih edebilirsin; takip etmek, bu seçimlerin gün içindeki beslenmene nasıl katkıda bulunduğunu görmene yardımcı olur.
Gerçekte yediğin siparişi takip et
Panera’nın menü bilgileri ve tarifleri değişebilir. Bu nedenle yediklerini kaydederken bulunduğun yer için sunulan güncel besin değerlerini kullan. Sosları, sürülebilir ürünleri, üst malzemeleri, eşlikçileri ve yaptığın değişiklikleri de ekle; bunları gözden kaçırmak kolaydır.
Bir diyetisyen yaklaşımında mesele kusursuz bir sipariş bulmaktan çok, bilgiye dayalı bir seçim yapmaktır. Öğününün alışılmış hedeflerine nasıl uyduğunu kontrol et, seni doyurup doyurmadığına dikkat et ve gerekirse bu bilgiden yararlanarak bir sonraki siparişini değiştir.