Ha koll på vad du har på tallriken
Tzatziki
Kalorier och näringsvärden
med kvarg, färdigförpackad
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 132 kcal —
- Protein 6,5 g 13%
- Kolhydrater 3 g 1%
- Fett 10 g 13%
- Mättat fett 1 g 5%
- Fiber 1,2 g 4%
- Sockerarter 2,3 g —
- Natrium 310 mg 13%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 132 | 6,5 g | 3 g | 10 g |
| 50 g | 50 g | 66 | 3,2 g | 1,5 g | 5,1 g |
| 150 g | 150 g | 198 | 9,7 g | 4,5 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 264 | 13 g | 6 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 330 | 16 g | 7,5 g | 26 g |
Frågor om Tzatziki
Hur gör du tzatziki utan att den blir vattnig?
Riv gurkan grovt, salta lätt och låt den rinna av i ett durkslag i ungefär 10 minuter. Krama sedan ur den ordentligt innan du blandar den med yoghurten.
Vilken yoghurt passar bäst till tzatziki?
Välj en tjock, naturell yoghurt utan socker, gärna grekisk yoghurt. Är yoghurten lös kan du låta den rinna av genom en silduk i kylskåpet innan du blandar.
Kan du göra tzatziki i förväg?
Ja, den blir ofta godare när smakerna har fått stå till sig. Förvara den täckt i kylskåp och rör om före servering; ät upp den inom ett par dagar.
Vad passar tzatziki till?
Servera tzatziki till grillat lamm eller kyckling, ugnsrostade grönsaker och pitabröd. Den hör också hemma på ett grekiskt meze-bord och passar fint till gyros.
Hur mycket vitlök ska du ha i tzatziki?
Börja med en liten riven eller pressad klyfta till en skål och låt tzatzikin stå en stund innan du smakar av. Vitlökssmaken blir tydligare när den får dra.
Kan du göra tzatziki utan mjölkprodukter?
Ja, använd en tjock, osötad växtbaserad yoghurt, till exempel av soja eller havre. Låt den rinna av om den är lös och blanda med urkramad gurka, vitlök och citron.
Vad är tzatziki?
Tzatziki är en grekisk kall sås med yoghurt, gurka och vitlök, ofta smaksatt med olivolja och örter. Den serveras som tillbehör eller som en del av meze.
Källa: ANSES–Ciqual (France) 19864 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
