Ha koll på vad du har på tallriken
Rödskaliga potatisar
Kalorier och näringsvärden
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 73 kcal —
- Protein 1,8 g 4%
- Kolhydrater 15 g 6%
- Fett 0,2 g 0%
- Fiber 1,7 g 6%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 73 | 1,8 g | 15 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 37 | 0,9 g | 7,7 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 110 | 2,7 g | 23 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 146 | 3,7 g | 31 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 183 | 4,6 g | 39 g | 0,6 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Rödskaliga potatisar
Behöver du skala rödskaliga potatisar?
Nej, det tunna skalet går bra att äta och ger färg åt rätten. Skrubba potatisarna noga under rinnande vatten och skär bort gröna partier och groddar.
Hur kokar du rödskaliga potatisar utan att de faller sönder?
Lägg dem i kallt, lättsaltat vatten och sjud försiktigt. Små potatisar brukar bli klara på 15–20 minuter; prova med en sticka och häll av vattnet så snart de är mjuka rakt igenom.
Hur länge ska rödskaliga potatisar rostas i ugnen?
Skär dem i klyftor, vänd med olja och salt och rosta på 220 °C i cirka 30–40 minuter. Vänd dem efter halva tiden så att snittytorna får färg.
Passar rödskaliga potatisar till potatissallad?
Ja, särskilt om de håller formen efter kokning. Koka dem hela, låt dem svalna så att de går att hantera och skär dem sedan i skivor eller bitar; blanda med dressing medan de fortfarande är ljumma.
Hur förvarar du rödskaliga potatisar?
Förvara dem mörkt, torrt och svalt men inte kallt, gärna i en papperspåse eller luftig korg. Håll dem borta från lök och släng potatisar som blivit gröna eller mjuka.
Vad kan du använda i stället för rödskaliga potatisar?
Fast potatis fungerar bra i sallader och andra rätter där bitarna ska hålla formen. Till mos kan du välja en mjöligare potatis, som blir lättare att mosa fluffigt.
Är rödskaliga potatisar samma sak som sötpotatis?
Nej. Rödskaliga potatisar är vanlig potatis med rött skal, medan sötpotatis är en annan rotfrukt med sötare smak och orange eller ljus insida.
Källa: IFCT (India) F008 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
