Ha koll på vad du har på tallriken
Rabarber
Kalorier och näringsvärden
stuvad
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 57 kcal —
- Protein 0,2 g 0%
- Kolhydrater 13 g 5%
- Fett 0,1 g 0%
- Mättat fett 0 g 0%
- Fiber 2,1 g 8%
- Sockerarter 11 g —
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 57 | 0,2 g | 13 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 29 | 0,1 g | 6,4 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 86 | 0,3 g | 19 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 114 | 0,4 g | 25 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 143 | 0,5 g | 32 g | 0,3 g |
Liknande livsmedel
- Rabarberstjälkarstuvad med socker48 kcal / 100 g
- Rabarberstjälkstuvad, sötad med socker, utan tillsatt fett66 kcal / 100 g
- Rabarberkompott75 kcal / 100 g
- Rabarbersoppa52 kcal / 100 g
- Rabarbergröt78 kcal / 100 g
- Rabarberjuice12 kcal / 100 g
- Rabarberkrämenkel91 kcal / 100 g
- Rabarbermosmed socker82 kcal / 100 g
- Rabarberpaj277 kcal / 100 g
- Rädisastuvad20 kcal / 100 g
Frågor om Rabarber
Behöver man skala rabarber?
Skölj stjälkarna och skär bort ändarna. Tunna, späda stjälkar behöver sällan skalas; på grövre stjälkar kan du dra bort de sega trådarna från snittytan med en liten kniv.
Hur gör man rabarberkompott?
Skär rabarbern i bitar och sjud den med lite vatten och socker i ungefär 5–10 minuter, tills bitarna mjuknat men inte helt fallit sönder. Smaka av med socker och gärna vanilj eller kardemumma.
Kan man äta rabarber rå?
Ja, själva stjälken går att äta rå, men den är syrlig och fastare än tillagad rabarber. Skär den i tunna skivor eller stavar; bladen ska inte ätas.
Hur förvarar man rabarber så att den håller sig fräsch?
Förvara stjälkarna i kylskåpet, gärna inslagna i en fuktig kökshandduk eller i en påse. Ska du spara dem längre, skär i bitar och frys in; de kan användas frysta direkt i paj eller kompott.
Vad passar gott till rabarber?
Jordgubbar, vanilj, kardemumma och ingefära passar fint till rabarber. Servera den till exempel som paj med vaniljsås, eller gör kompott till yoghurt eller gröt.
Är rabarberstjälkar och rabarberblad ätbara?
Stjälkarna är den del av rabarbern som används i mat. Ät inte bladen: de innehåller ämnen som kan göra dig sjuk.
Hur gör man en rabarberpaj?
Skär rabarbern i bitar och lägg i en form; strö över socker och täck med smuldeg. Grädda vid 200 °C i ungefär 25–35 minuter, tills fyllningen bubblar och smuldegen fått färg.
Källa: slv 1729 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
