Ha koll på vad du har på tallriken
Rabarberpaj
Kalorier och näringsvärden
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 277 kcal —
- Protein 2,6 g 5%
- Kolhydrater 35 g 13%
- Fett 14 g 18%
- Mättat fett 6,2 g 31%
- Fiber 2,9 g 10%
- Sockerarter 17 g —
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 277 | 2,6 g | 35 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 139 | 1,3 g | 17 g | 6,9 g |
| 150 g | 150 g | 416 | 3,9 g | 52 g | 21 g |
| 200 g | 200 g | 554 | 5,2 g | 69 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 693 | 6,5 g | 86 g | 34 g |
Liknande livsmedel
- Rabarberpaj med smuldegmed mördeg260 kcal / 100 g
- Rabarberkakamed kaksmet, med maräng240 kcal / 100 g
- Rabarbersoppa52 kcal / 100 g
- Jordgubbspaj228 kcal / 100 g
- Rabarberkaka med smuldegjästdeg169 kcal / 100 g
- Rabarberjuice12 kcal / 100 g
- Rabarberstuvad57 kcal / 100 g
- Äppelpaj m. lock289 kcal / 100 g
- Blåbärspaj323 kcal / 100 g
- Rabarbergröt78 kcal / 100 g
Frågor om Rabarberpaj
Hur får man rabarberpaj utan blöt botten?
Skär rabarbern i bitar och blanda den med socker och lite potatismjöl innan du lägger den i pajskalet. Potatismjölet fångar upp saften när pajen gräddas.
Hur länge ska rabarberpaj gräddas och vid vilken temperatur?
Grädda pajen mitt i ugnen i 200 °C i ungefär 35–45 minuter, tills fyllningen bubblar och degen är gyllene. Låt den stå en stund före servering så att fyllningen hinner sätta sig.
Kan man frysa rabarberpaj?
Ja. Frys den färdiggräddad och helt avsvalnad, väl inslagen; tina i kylskåp och värm sedan i 175 °C tills den är genomvarm och smuldegen åter blir frasig.
Hur förvarar man rabarberpaj?
Låt pajen svalna och ställ den sedan övertäckt i kylskåp. Den blir ofta mjukare efter förvaring, så värm gärna bitarna i ugnen i stället för i mikrovågsugn.
Vad passar att servera till rabarberpaj?
Vaniljsås är en klassiker; vaniljglass eller lättvispad grädde passar också. Den söta vaniljsmaken balanserar rabarberns syrlighet.
Är rabarberpaj och rabarberkaka samma sak?
Nej. Rabarberpaj har oftast ett pajskal eller ett smultäcke, medan rabarberkaka är en mjuk kaka med rabarber i smeten eller ovanpå. Rabarberkaka innehåller 240 kcal per 100 g, jämfört med 277 kcal i rabarberpaj.
Kan man äta rabarberbladen i paj?
Nej. Använd bara stjälkarna; rabarberbladen ska inte ätas. Skär bort bladen och kassera dem innan du gör pajen.
Källa: slv 1781 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
