Ha koll på vad du har på tallriken
Pasta bolognese
Kalorier och näringsvärden
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 109 kcal —
- Protein 5,9 g 12%
- Kolhydrater 12 g 5%
- Fett 3,7 g 5%
- Mättat fett 1,3 g 7%
- Fiber 1 g 4%
- Sockerarter 1,6 g —
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 109 | 5,9 g | 12 g | 3,7 g |
| 50 g | 50 g | 55 | 3 g | 6,2 g | 1,9 g |
| 150 g | 150 g | 164 | 8,9 g | 19 g | 5,6 g |
| 200 g | 200 g | 218 | 12 g | 25 g | 7,4 g |
| 250 g | 250 g | 273 | 15 g | 31 g | 9,3 g |
Liknande livsmedel
- Köttfärssås Bolognese m. nötfärs bacon144 kcal / 100 g
- Pasta med bolognesesåsmed salt123 kcal / 100 g
- Bolognesesåsmed nötfärs182 kcal / 100 g
- Spaghetti bolognesehemlagad151 kcal / 100 g
- Vegansk bolognesepastakommersiell, vegansk bolognesesås114 kcal / 100 g
- Bolognese med nötköttfärs149 kcal / 100 g
- Bolognesesås med nötkött till pastahemlagad med köpt tomatbaserad sås113 kcal / 100 g
- Vegansk linsbolognese98 kcal / 100 g
- Spaghetti med köttfärssås128 kcal / 100 g
- Pasta carbonara189 kcal / 100 g
Frågor om Pasta bolognese
Hur mycket pasta bolognese brukar man räkna per person?
Räkna med ungefär 75–100 g torr pasta och 150–200 g köttfärssås per vuxen. Det blir en rejäl tallrik när pastan blandas med såsen.
Hur värmer man pasta bolognese utan att den blir torr?
Värm den i en kastrull på medelvärme med en skvätt vatten, och rör om tills den är genomvarm. I mikrovågsugn går det bra i en täckt skål; rör om halvvägs.
Hur länge håller pasta bolognese i kylen?
Lägg rester i en tät behållare och ställ in dem i kylen så snart de svalnat, helst inom två timmar. Ät dem inom tre till fyra dagar och värm bara den mängd du ska äta.
Kan man frysa pasta bolognese?
Ja. Frys den i portionsförpackningar när den svalnat; den håller bäst kvalitet i ungefär två till tre månader. Tina i kylen över natten och värm tills den är rykande het.
Vad passar att servera till pasta bolognese?
En grönsallad och lite riven parmesan är klassiskt, och bröd passar bra för att få upp såsen. För en fräschare tallrik kan du också servera rostade grönsaker.
Vilken pasta passar bäst till bolognese?
Tagliatelle fångar upp den mustiga såsen bättre än tunna, släta spaghettistrån. Rigatoni eller annan räfflad pasta fungerar också bra eftersom såsen fastnar i räfflorna.
Vad är skillnaden mellan pasta bolognese och spaghetti med köttfärssås?
Namnen används ofta om liknande rätter, men en klassisk ragù alla bolognese serveras gärna med tagliatelle och får sjuda länge. Spaghetti med köttfärssås är en svensk vardagsvariant som ofta har en enklare, tomatigare sås.
Kan man laga pasta bolognese i förväg?
Ja, såsen går utmärkt att laga dagen före; smaken hinner dessutom utvecklas när den får stå kallt. Förvara den separat från pastan och koka pastan strax före servering så behåller den sin spänst.
Källa: mvt 03.463 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
