Ha koll på vad du har på tallriken
Lax
Kalorier och näringsvärden
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 173 kcal —
- Protein 20 g 40%
- Kolhydrater 1,3 g 0%
- Fett 9,8 g 13%
- Mättat fett 1,4 g 7%
- Fiber 0 g 0%
- Sockerarter 0 g —
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 173 | 20 g | 1,3 g | 9,8 g |
| 50 g | 50 g | 87 | 10 g | 0,7 g | 4,9 g |
| 150 g | 150 g | 260 | 30 g | 2 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 346 | 40 g | 2,6 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 433 | 50 g | 3,3 g | 25 g |
Liknande livsmedel
- Rökt lax184 kcal / 100 g
- Rökt odlad lax188 kcal / 100 g
- Vild rökt lax121 kcal / 100 g
- Rökt lax med kryddormed kryddor199 kcal / 100 g
- Regnbågslaxkallrökt190 kcal / 100 g
- Stillahavslaxrökt120 kcal / 100 g
- Chinooklaxrökt195 kcal / 100 g
- Rökt öring177 kcal / 100 g
- Fiskvarmrökt226 kcal / 100 g
- Kallrökt makrill242 kcal / 100 g
Frågor om Lax
Hur serverar du kallrökt lax bäst?
Låt skivorna stå framme i ungefär 10 minuter före servering så att aromen kommer fram. Servera dem kalla på smörgås, knäckebröd eller en förrättstallrik.
Hur länge håller kallrökt lax efter att förpackningen öppnats?
Förvara laxen väl inpackad i kylskåp vid högst 4 °C och ät den inom ett par dagar. Följ en kortare hållbarhetstid om förpackningen anger det.
Går det att frysa kallrökt lax?
Ja. Dela gärna laxen i portionsbitar och frys in den tätt förpackad; tina den långsamt i kylskåp så behåller skivorna sin konsistens bättre.
Vad passar kallrökt lax till?
Den passar fint med kokt potatis, dill, citron och en klick crème fraiche eller pepparrotskräm. Prova också lax på rågbröd med gurka eller i en sallad med ägg.
Kan du använda kallrökt lax i varm mat?
Ja, men tillsätt den mot slutet av tillagningen och värm den bara tills den blivit genomvarm. Lång kokning gör de tunna skivorna torra och kan ta bort den rökiga smaken.
Vad är skillnaden mellan kallrökt och varmrökt lax?
Kallrökt lax saltas och röks vid låg temperatur, så den förblir fast och skivbar. Varmrökt lax tillagas under rökningen och får en mjukare, flagig konsistens.
Källa: slv 1269 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
