Ha koll på vad du har på tallriken
Karamellglass
Kalorier och näringsvärden
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 180 kcal —
- Protein 2,9 g 6%
- Kolhydrater 24 g 9%
- Fett 7,8 g 10%
- Mättat fett 5,4 g 27%
- Fiber 1,4 g 5%
- Sockerarter 24 g —
- Natrium 120 mg 5%
- Kolesterol 17,7 mg 6%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 43,6 µg 5%
- Vitamin C 0,66 mg 1%
- Vitamin D 0,12 µg 1%
- Vitamin E 0,3 mg 2%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,2 mg 16%
- Niacin (B3) 0 mg 0%
- Pantotensyra (B5) 0,38 mg 8%
- Vitamin B6 0,03 mg 2%
- Biotin (B7) 2,1 µg 7%
- Folat (B9) 9,8 µg 2%
- Vitamin B12 0,27 µg 11%
- Kolin 26 mg 5%
Mineraler
- Kalcium 110 mg 8%
- Järn 0,11 mg 1%
- Magnesium 12 mg 3%
- Fosfor 90 mg 7%
- Kalium 150 mg 3%
- Zink 0,29 mg 3%
- Koppar 0,02 mg 2%
- Mangan 0,01 mg 1%
- Selen 1,5 µg 3%
- Jod 14 µg 9%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 180 | 2,9 g | 24 g | 7,8 g |
| 50 g | 50 g | 90 | 1,4 g | 12 g | 3,9 g |
| 150 g | 150 g | 269 | 4,3 g | 36 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 359 | 5,8 g | 48 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 449 | 7,2 g | 60 g | 19 g |
Liknande livsmedel
- Karamell- och nötglass212 kcal / 100 g
- Karamell- och vaniljglass189 kcal / 100 g
- Karamellsundae196 kcal / 100 g
- Gräddglass med kola och nötter243 kcal / 100 g
- Glass
- Gräddglass210 kcal / 100 g
- Jordgubbsglass192 kcal / 100 g
- Vaniljglass207 kcal / 100 g
- Kaffeglass171 kcal / 100 g
- Glasspinnefylld med glass och kola, överdragen med choklad347 kcal / 100 g
Frågor om Karamellglass
Hur länge bör karamellglass stå framme före servering?
Låt den mjukna i ungefär 5–10 minuter i rumstemperatur så blir den lättare att skopa och smaken kommer fram. Ställ tillbaka förpackningen i frysen direkt efteråt.
Hur gör man en varm kolasås som passar till karamellglass?
Värm grädde försiktigt och rör ner kolasås eller hackad mjuk kola tills såsen blir slät. Låt den svalna en aning innan du häller den över glassen, så smälter den inte lika snabbt.
Vad passar gott att servera till karamellglass?
Prova rostade pekannötter, skivade päron eller en nypa flingsalt; saltet lyfter kolasmaken. Den passar också fint till varm äppelpaj eller brownies.
Hur förvarar man karamellglass så att den inte får iskristaller?
Förvara den längst in i frysen, där temperaturen är jämnare än i dörren. Pressa fast locket ordentligt och ställ tillbaka glassen snabbt efter servering.
Kan man använda karamellglass i en milkshake?
Ja. Mixa några kulor karamellglass med kall mjölk tills drycken blir jämn; börja med lite mjölk och späd tills konsistensen blir som du vill ha den. En skvätt espresso ger en god kaffe- och kolasmak.
Vad är skillnaden mellan karamellglass och karamell- och nötglass?
Karamell- och nötglass innehåller nötter och har mer energi och fett: 212 kcal och 10,8 g fett per 100 g, jämfört med 180 kcal och 7,8 g fett i karamellglass. Välj nötglassen när du vill ha tydlig crunch.
Är karamellglass en bra ersättning för vaniljglass i desserter?
Ofta, särskilt till äppelpaj, chokladkaka och våfflor: karamellsmaken ger en sötare, rostad ton än vanilj. Om desserten redan är mycket söt kan vaniljglass vara ett mildare val.
Kan man frysa om karamellglass som har smält?
Om den bara har mjuknat men fortfarande är kall går det bra att frysa in den igen, även om konsistensen kan bli lite isig. Har den stått länge i rumstemperatur och blivit varm bör du inte spara den.
Källa: Frida (Denmark) 1925 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
