Ha koll på vad du har på tallriken
jambolan
Kalorier och näringsvärden
rå
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 60 kcal —
- Protein 0,7 g 1%
- Kolhydrater 16 g 6%
- Fett 0,2 g 0%
- Natrium 14 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 14,3 mg 16%
- Tiamin (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,01 mg 1%
- Niacin (B3) 0,26 mg 2%
- Vitamin B6 0,04 mg 2%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalcium 19 mg 1%
- Järn 0,19 mg 1%
- Magnesium 15 mg 4%
- Fosfor 17 mg 1%
- Kalium 79 mg 2%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 60 | 0,7 g | 16 g | 0,2 g |
| 1 portion | 135 g | 81 | 1 g | 21 g | 0,3 g |
| 2 portioner | 270 g | 162 | 1,9 g | 42 g | 0,6 g |
| ½ portion | 67,5 g | 41 | 0,5 g | 11 g | 0,2 g |
| 3 portioner | 405 g | 243 | 2,9 g | 63 g | 0,9 g |
| 4 portioner | 540 g | 324 | 3,9 g | 84 g | 1,2 g |
| 50 g | 50 g | 30 | 0,4 g | 7,8 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 90 | 1,1 g | 23 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 120 | 1,4 g | 31 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 150 | 1,8 g | 39 g | 0,6 g |
Liknande livsmedel
Frågor om jambolan
Hur smakar jambolan?
Fruktköttet är saftigt och mörkt, med en smak som brukar beskrivas som syrlig och sträv med sötma. Mognare frukter är ofta sötare och mindre sträva.
Hur vet du om jambolan är mogen?
Välj frukter som är jämnt mörklila eller nästan svarta och känns fasta men inte hårda. Omogna frukter är ofta grönare och betydligt strävare.
Hur äter du jambolan?
Skölj frukten och ät fruktköttet färskt; spotta ut kärnan. Mörklila saft kan färga fingrar och kläder, så ät den gärna över en tallrik.
Kan du använda jambolan i sylt eller juice?
Ja. Koka urkärnat fruktkött med lite vatten tills det mjuknar, mosa och sila för juice eller koka vidare med socker till sylt; den syrliga smaken passar också i sorbet.
Hur förvarar du jambolan?
Lägg mogna frukter i kylskåpet och ät dem inom några dagar, eftersom de lätt blir mjuka. För längre förvaring kan du kärna ur dem och frysa fruktköttet.
Är jambolan samma sak som plommon?
Nej. Jambolan kallas också Java-plommon, men är en tropisk frukt från ett annat träd än det vanliga plommonträdet; likheten ligger främst i det mörka, saftiga fruktköttet.
Källa: USDA FoodData Central 168150 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
