Ha koll på vad du har på tallriken
Hummus
Kalorier och näringsvärden
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 307 kcal —
- Protein 6,8 g 14%
- Kolhydrater 11 g 4%
- Fett 27 g 34%
- Fiber 4,9 g 18%
- Sockerarter 0,6 g —
- Natrium 410 mg 18%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin C 1 mg 1%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,16 mg 13%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3) 1,1 mg 7%
- Pantotensyra (B5) 0,39 mg 8%
- Vitamin B6 0,15 mg 9%
- Folat (B9) 42 µg 11%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalcium 41 mg 3%
- Järn 1,9 mg 11%
- Magnesium 62 mg 15%
- Fosfor 160 mg 13%
- Kalium 190 mg 4%
- Zink 1,4 mg 13%
- Koppar 0,3 mg 33%
- Mangan 0,5 mg 22%
- Selen 4 µg 7%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 307 | 6,8 g | 11 g | 27 g |
| 50 g | 50 g | 154 | 3,4 g | 5,3 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 461 | 10 g | 16 g | 40 g |
| 200 g | 200 g | 614 | 14 g | 21 g | 53 g |
| 250 g | 250 g | 768 | 17 g | 26 g | 67 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Hummus
Vad är hummus gjort av?
Hummus mixas av kikärter, tahini, citron och vitlök, ofta med olivolja och spiskummin. Kikärterna ger den krämiga basen och tahinin en nötig smak.
Hur gör du hummus extra slät?
Mixa kikärterna länge med tahini och citron, och späd med iskallt vatten en matsked i taget tills röran blir luftig och krämig. Skala kikärterna om du vill ha den ännu lenare.
Hur länge håller hummus i kylen?
Förvara hummus i en ren, lufttät burk i kylskåp och ät den inom tre till fyra dagar. Ta upp den med en ren sked och ställ tillbaka burken direkt.
Vad äter man till hummus?
Servera hummus med pitabröd, varmt flatbröd eller grönsaksstavar som morot och gurka. Den passar också som tillbehör till falafel, grillade grönsaker och meze.
Vad kan du använda i stället för tahini i hummus?
För en sesamfri variant kan du mixa in en sked olivolja eller lite naturellt nötsmör, men smaken blir annorlunda. Tahini är sesampasta och ger hummus dess typiska nötighet.
Vad är skillnaden mellan hummus och hummusdipp?
Hummus är en kikärtsröra, medan hummusdipp ofta är en mildare och lösare variant. Per 100 g innehåller hummusdipp 190 kcal och 13 g fett, jämfört med 307 kcal och 27 g fett i hummus.
Kan du frysa hummus?
Ja, frys hummus i en lufttät behållare i portionsstorlekar. Tina den i kylskåp och rör om ordentligt; lite vatten eller olivolja kan göra den krämig igen.
Innehåller hummus sesam?
Vanlig hummus innehåller ofta tahini, som görs av sesamfrön, så kontrollera innehållet om du behöver undvika sesam. Hemgjord hummus kan göras utan tahini, men får då en annan smak.
Källa: CoFID (UK) 13-556 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
