Ha koll på vad du har på tallriken
Hjortkorv
Kalorier och näringsvärden
rå
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 230 kcal —
- Protein 17 g 34%
- Kolhydrater 1,4 g 1%
- Fett 18 g 23%
- Mättat fett 8,4 g 42%
- Fiber 0 g 0%
- Sockerarter 0,4 g —
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 230 | 17 g | 1,4 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 115 | 8,5 g | 0,7 g | 8,8 g |
| 150 g | 150 g | 345 | 26 g | 2,1 g | 26 g |
| 200 g | 200 g | 460 | 34 g | 2,8 g | 35 g |
| 250 g | 250 g | 575 | 43 g | 3,5 g | 44 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Hjortkorv
Hur steker du hjortkorv utan att den spricker?
Stek den på medelvärme i lite matfett och vänd ofta; hög värme gör lätt att skinnet spricker innan korven blivit varm. Rå hjortkorv ska genomstekas till 70 °C i mitten, medan rökt eller färdigkokt korv bara behöver värmas.
Vad kan du laga med hjortkorv?
Skiva den i en gryta med potatis, lök och rotfrukter, eller stek den och servera med potatismos och lingon. Rökt hjortkorv passar också fint i en pytt med potatis och svamp.
Hur förvarar du hjortkorv efter att förpackningen öppnats?
Förvara den väl inpackad i kylskåp och ät den inom några dagar. Du kan frysa in korven; tina den i kylskåp och tillaga den snart efter upptining.
Hur vet du vilken hjortkorv du ska köpa?
Välj rökt eller färdigkokt korv när du vill kunna skiva den direkt, och färsk rå korv när den ska stekas eller grillas ordentligt. En grövre, fast korv håller formen bättre i grytor.
Kan du byta ut hjortkorv mot renkorv?
Ja, renkorv fungerar i samma rätter, men smaken är ofta tydligare och saltare. Renkorv innehåller 252 kcal per 100 g, jämfört med 230 kcal i hjortkorv.
Är hjortkorv fetare än hjortkött?
Ja. Hjortkorv innehåller 18 g fett per 100 g, medan hjortkött innehåller 3,34 g; korvens fett kommer bland annat från fett som blandats i vid tillverkningen.
Hur stor portion hjortkorv är lagom?
En bit på omkring 50 g är en rimlig portion som tillbehör till potatis och grönsaker. Den ger 115 kcal.
Källa: slv 5047 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
