Ha koll på vad du har på tallriken
Gulaschsoppa
Kalorier och näringsvärden
hemlagad
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 106 kcal —
- Protein 7,7 g 15%
- Kolhydrater 7,2 g 3%
- Fett 5,8 g 7%
- Mättat fett 1,1 g 6%
- Fiber 1,2 g 4%
- Sockerarter 1,9 g —
- Natrium 545 mg 24%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 32 µg 4%
- Vitamin C 8 mg 9%
- Vitamin D 0,2 µg 1%
- Vitamin E 1,2 mg 8%
- Tiamin (B1) 0,09 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,13 mg 10%
- Niacin (B3) 1,3 mg 8%
- Pantotensyra (B5) 0,27 mg 5%
- Vitamin B6 0,25 mg 15%
- Biotin (B7) 0,6 µg 2%
- Folat (B9) 10 µg 3%
- Vitamin B12 0,6 µg 25%
Mineraler
- Kalcium 15 mg 1%
- Järn 0,99 mg 6%
- Magnesium 17 mg 4%
- Fosfor 78 mg 6%
- Kalium 317 mg 7%
- Zink 1,6 mg 15%
- Koppar 0,08 mg 9%
- Mangan 0,1 mg 4%
- Selen 2 µg 4%
- Jod 6 µg 4%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 106 | 7,7 g | 7,2 g | 5,8 g |
| 50 g | 50 g | 53 | 3,9 g | 3,6 g | 2,9 g |
| 150 g | 150 g | 159 | 12 g | 11 g | 8,7 g |
| 200 g | 200 g | 212 | 15 g | 14 g | 12 g |
| 250 g | 250 g | 265 | 19 g | 18 g | 15 g |
Liknande livsmedel
- Ungersk gulaschsoppamed nötkött, köttbuljong, tomater och potatis59 kcal / 100 g
- Gulaschsoppa på burk99 kcal / 100 g
- Gulaschhemlagad79 kcal / 100 g
- Gazpachohemmagjord46 kcal / 100 g
- Ungersk köttgrytamed grönsaker100 kcal / 100 g
- Ungersk nötgulasch75 kcal / 100 g
- Potatisgulasch75 kcal / 100 g
- Fiskgulaschmed sej, ungersk stil86 kcal / 100 g
Frågor om Gulaschsoppa
Hur gör du gulaschsoppa mustig utan att paprikapulvret blir bittert?
Fräs lök mjuk i fett och dra grytan från värmen innan du rör ner paprikapulvret; låt det bara fräsa några sekunder innan du tillsätter vätska. Bryn köttet i omgångar och sjud sedan soppan tills det är mört.
Vilket kött passar bäst i gulaschsoppa?
Högrev eller bog ger en mustig soppa och blir mört av lång sjudning. Skär köttet i jämnstora tärningar och låt det sjuda försiktigt, inte stormkoka, så håller det sig saftigt.
Vad kan du servera till gulaschsoppa?
Ett grovt bröd passar bra att doppa i den paprikadoftande buljongen. Du kan också servera soppan med en klick crème fraîche eller gräddfil och lite hackad persilja.
Hur länge håller gulaschsoppa i kylen?
Kyl ner soppan snabbt och ställ den i en tättslutande burk i kylskåp; ät den inom tre till fyra dagar. Värm bara den portion du ska äta tills den är rykande het.
Går gulaschsoppa att frysa?
Ja. Låt soppan svalna, frys in den i portionsburkar och tina i kylskåp över natten; värm försiktigt i en kastrull. Potatis kan bli lite mjölig efter frysning, så tillsätt gärna nykokt potatis vid servering.
Vad är skillnaden mellan gulaschsoppa och gulasch?
Gulaschsoppa har mer buljong och äts med sked, medan gulasch oftast är tjockare och serveras mer som en gryta. Båda bygger ofta på kött, lök och paprika, men innehållet skiljer sig mellan recept.
Vad skiljer gulaschsoppa från ungersk gulaschsoppa?
Ungersk gulaschsoppa, gulyásleves, är en ungersk soppa med nötkött, paprika och ofta potatis eller andra rotfrukter. Svenska recept på gulaschsoppa kan vara tjockare och variera mer i kött och grönsaker.
Kan du göra vegetarisk gulaschsoppa?
Ja, byt köttet mot potatis, morot och bönor eller linser, och använd grönsaksbuljong. Låt paprikan och löken ge basen smak och tillsätt bönor mot slutet så att de inte kokar sönder.
Källa: CoFID (UK) 17-796 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
