Ha koll på vad du har på tallriken
Mulligatawnysoppa
Kalorier och näringsvärden
hemmagjord
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 90 kcal —
- Protein 1,9 g 4%
- Kolhydrater 8,1 g 3%
- Fett 6,4 g 8%
- Mättat fett 3,7 g 18%
- Fiber 0,8 g 3%
- Sockerarter 2,9 g —
- Natrium 464 mg 20%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 272 µg 30%
- Vitamin C 1 mg 1%
- Vitamin D 0,1 µg 1%
- Vitamin E 0,24 mg 2%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niacin (B3) 0,5 mg 3%
- Pantotensyra (B5) 0,1 mg 2%
- Vitamin B6 0,06 mg 4%
- Biotin (B7) 0,4 µg 1%
- Folat (B9) 4 µg 1%
Mineraler
- Kalcium 19 mg 1%
- Järn 0,89 mg 5%
- Magnesium 9 mg 2%
- Fosfor 31 mg 2%
- Kalium 103 mg 2%
- Zink 0,2 mg 2%
- Koppar 0,06 mg 7%
- Mangan 0,13 mg 6%
- Selen 1 µg 2%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 90 | 1,9 g | 8,1 g | 6,4 g |
| 50 g | 50 g | 45 | 1 g | 4,1 g | 3,2 g |
| 150 g | 150 g | 135 | 2,9 g | 12 g | 9,6 g |
| 200 g | 200 g | 180 | 3,8 g | 16 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 225 | 4,8 g | 20 g | 16 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Mulligatawnysoppa
Vad brukar mulligatawnysoppa innehålla?
Vanliga ingredienser är lök, curry eller andra varma kryddor, äpple och buljong; många varianter innehåller också kyckling, linser eller kokosmjölk. Recepten skiljer sig åt eftersom soppan har utvecklats i flera mattraditioner.
Hur lagar du mulligatawnysoppa med kyckling?
Fräs lök och curry i lite olja, rör ner tärnat äpple och linser och häll på buljong. Låt sjuda tills linserna är mjuka, cirka 20 minuter; tillsätt kycklingbitar och sjud tills de är genomkokta, eller använd färdiglagad kyckling och låt den bli varm i soppan.
Kan du göra mulligatawnysoppa vegetarisk?
Ja. Byt kycklingen mot röda linser eller kikärter och använd grönsaksbuljong; kokosmjölk ger en rundare smak, medan en skvätt citron eller lime piggar upp soppan.
Vad passar att servera till mulligatawnysoppa?
Servera den med ris eller ett varmt, neutralt bröd som naan. En klick yoghurt och färsk koriander passar också till den kryddiga, ofta lätt syrliga smaken.
Hur förvarar du mulligatawnysoppa?
Kyl ner soppan snabbt i en grund behållare och ställ den i kylskåp inom två timmar. Ät den inom tre dagar och värm den tills den är rykande het; ris som förvaras separat bör också kylas snabbt.
Vad betyder namnet mulligatawny?
Namnet brukar härledas från tamilskans *milagu tannir*, ungefär ”pepparvatten”. Soppan förknippas med det angloindiska köket och har fått många varianter sedan dess.
Hur skiljer sig mulligatawnysoppa från minestronesoppa?
Mulligatawnysoppa får sin prägel av curry och serveras ofta med ris, kyckling eller linser; minestrone bygger oftare på grönsaker, bönor och pasta. Per 100 g innehåller mulligatawnysoppa 90 kcal och minestronesoppa 60 kcal.
Källa: CoFID (UK) 17-813 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
