Gelégodis

Ofta görs det av socker eller glukossirap, vatten, smakämnen och ett gelébildande ämne. Gelatin, pektin och stärkelse är vanliga exempel; syror och färgämnen kan också ingå.

Inte alltid: många sorter innehåller gelatin, som kommer från djur. Pektin- eller agarbaserat gelégodis kan vara veganskt, men kontrollera ingrediensförteckningen eftersom även andra ingredienser kan vara animaliska.

Förvara det väl förslutet på en sval, torr plats, skyddat från sol och värme. Fukt gör bitarna klibbiga, medan luft och uttorkning kan göra dem hårda.

Ja, värm det försiktigt i en kastrull på låg värme med en liten skvätt vatten och rör om ofta. Blandningen blir inte alltid helt slät, så prova först med en liten mängd om du ska använda den som sås eller dekoration.

Orden används delvis om samma sorts godis, men vingummi brukar vara fastare och segare att tugga. Gelégodis kan vara mjukare och mer geléaktigt; konsistensen beror bland annat på vilket gelébildande ämne som används.

Gelégodis är segt och klibbigt och kan fastna i halsen. Ge det inte till barn som ännu inte tuggar säkert, och låt små barn äta sittande under uppsikt.