Ha koll på vad du har på tallriken
Cornish pasty
Kalorier och näringsvärden
kommersiell
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 278 kcal —
- Protein 7 g 14%
- Kolhydrater 24 g 9%
- Fett 18 g 23%
- Mättat fett 8,5 g 43%
- Fiber 2,9 g 10%
- Sockerarter 2,1 g —
- Natrium 470 mg 20%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 4 µg 0%
- Vitamin E 0,85 mg 6%
- Tiamin (B1) 0,09 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 5%
- Niacin (B3) 1,3 mg 8%
- Pantotensyra (B5) 0,6 mg 12%
- Vitamin B6 0,19 mg 11%
- Biotin (B7) 1 µg 3%
- Folat (B9) 5 µg 1%
Mineraler
- Kalcium 47 mg 4%
- Järn 0,99 mg 6%
- Magnesium 16 mg 4%
- Fosfor 69 mg 6%
- Kalium 200 mg 4%
- Zink 1 mg 9%
- Koppar 0,08 mg 9%
- Mangan 0,34 mg 15%
- Selen 3 µg 5%
- Jod 3 µg 2%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 278 | 7 g | 24 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 139 | 3,5 g | 12 g | 8,9 g |
| 150 g | 150 g | 417 | 11 g | 36 g | 27 g |
| 200 g | 200 g | 556 | 14 g | 48 g | 36 g |
| 250 g | 250 g | 695 | 18 g | 60 g | 45 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Cornish pasty
Vad är en Cornish pasty?
Det är en brittisk, halvmåneformad paj med knaprig degkant och fyllning av nötkött, potatis, kålrot och lök. Traditionellt läggs fyllningen rå i degen innan pajen gräddas.
Hur värmer du en Cornish pasty så att degen blir frasig?
Värm den i ugnen på 180 °C i cirka 15–20 minuter, tills den är genomvarm. Mikrovågsugn går snabbare, men gör ofta degen mjuk.
Kan du äta en Cornish pasty kall?
Ja, den går bra att äta kall, till exempel som matsäck. Om du värmer en tidigare tillagad pasty, värm den tills den är rykande het hela vägen igenom.
Vad passar att servera till en Cornish pasty?
Den är matig nog att ätas som den är, men passar också med gröna ärter eller en enkel sallad. I Cornwall äts den ofta utan tillbehör.
Hur förvarar du en Cornish pasty?
Låt den svalna och ställ den i kylskåp i en tättslutande behållare; ät den inom ett par dagar. Du kan också frysa den och tina den i kylskåpet före uppvärmning.
Vad skiljer en Cornish pasty från en köttpaj?
En Cornish pasty är en inbakad, handhållen paj med fyllningen förseglad i en halvmåneformad deg. En köttpaj är oftast rund eller rektangulär och serveras i bitar.
Kan du byta ut kålroten i en Cornish pasty?
Ja, rova är ett närliggande val med liknande fasthet. Skär den i små tärningar så att den hinner bli mjuk tillsammans med potatisen och köttet.
Varför har Cornish pasty en tjock, krusad kant?
Kanten försluter fyllningen och fungerar som ett handtag. Gruvarbetare i Cornwall kunde hålla i kanten med smutsiga händer och lämna den kvar i stället för att äta den.
Källa: CoFID (UK) 19-466 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
