شندی

شندی نوشیدنی ترکیبیِ آبجو و نوشیدنی لیمویی گازدار است؛ گاهی به‌جای نوشابه لیمویی از لیموناد استفاده می‌کنند. نسبت و نوع نوشیدنی لیمویی می‌تواند طعم و میزان الکل آن را تغییر دهد.

لیوان را تا نیمه با آبجوی سرد پر کنید و باقی آن را نوشیدنی لیمویی گازدار بریزید؛ آرام هم بزنید تا کف زیادی نکند. برای طعم ترش‌تر، لیموناد کم‌شیرین و کمی آب‌لیمو اضافه کنید.

شندی معمولاً شیرین‌تر و لیمویی‌تر از آبجو است و گاز و تلخی آبجو در آن ملایم‌تر حس می‌شود. چون با آبجوی الکلی درست می‌شود، لزوماً بدون الکل نیست.

طعم لیمویی شندی کنار غذاهای سرخ‌شده، ساندویچ، سوسیس و غذاهای کبابی خوب می‌نشیند. آن را سرد و تازه‌مخلوط سرو کنید تا گازش از بین نرود.

بطری یا قوطیِ بازنشده را طبق دستور روی بسته‌بندی و دور از گرما نگه دارید. پس از بازکردن، درِ آن را ببندید و در یخچال بگذارید؛ هرچه زودتر مصرف شود، گاز و تازگی بیشتری دارد.

شندیِ تهیه‌شده با آبجوی الکلی برای کودکان مناسب نیست. برای نسخه بدون الکل، آبجوی بدون الکل را با نوشیدنی لیمویی گازدار مخلوط کنید و مطمئن شوید مواد اولیه واقعاً بدون الکل‌اند.