بدانید چه چیزی در بشقابتان است
مارگارین معمولی
کالری و اطلاعات تغذیه‌ای
سفت، سویا (هیدروژنه)
اطلاعات تغذیه‌ای
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۷۱۹ kcal —
- پروتئین ۰٫۹ g 2%
- کربوهیدرات ۰٫۹ g 0%
- چربی ۸۱ g 103%
- چربی اشباع ۱۷ g 84%
- فیبر ۰ g 0%
- قندها ۰ g —
- سدیم ۹۴۳ mg 41%
- کلسترول ۰ mg 0%
ویتامین‌ها و مواد معدنی
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۸۱۹ µg 91%
- ویتامین C ۰٫۲ mg 0%
- ویتامین E ۳٫۱ mg 21%
- تیامین (B1) ۰٫۰۱ mg 1%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۰۴ mg 3%
- نیاسین (B3) ۰٫۰۲ mg 0%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۰۸ mg 2%
- ویتامین B6 ۰٫۰۱ mg 1%
- فولات (B9) ۱ µg 0%
- ویتامین B12 ۰٫۱ µg 4%
مواد معدنی
- کلسیم ۳۰ mg 2%
- آهن ۰ mg 0%
- منیزیم ۳ mg 1%
- فسفر ۲۳ mg 2%
- پتاسیم ۴۲ mg 1%
- روی ۰ mg 0%
- سلنیوم ۰ µg 0%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 719 | ۰٫۹ g | ۰٫۹ g | ۸۱ g |
| 1 وعده | ۴٫۷ g | 34 | ۰ g | ۰ g | ۳٫۸ g |
| 2 وعده | ۹٫۴ g | 68 | ۰٫۱ g | ۰٫۱ g | ۷٫۶ g |
| ½ وعده | ۲٫۴ g | 17 | ۰ g | ۰ g | ۱٫۹ g |
| 3 وعده | ۱۴٫۱ g | 101 | ۰٫۱ g | ۰٫۱ g | ۱۱ g |
| 4 وعده | ۱۸٫۸ g | 135 | ۰٫۲ g | ۰٫۲ g | ۱۵ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 360 | ۰٫۵ g | ۰٫۵ g | ۴۰ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 1079 | ۱٫۴ g | ۱٫۴ g | ۱۲۱ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 1438 | ۱٫۸ g | ۱٫۸ g | ۱۶۱ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 1798 | ۲٫۳ g | ۲٫۳ g | ۲۰۱ g |
پرسش‌ها دربارهٔ مارگارین معمولی
مارگارین معمولی را چطور برای مالیدن روی نان نرم کنید؟
آن را چند دقیقه در دمای اتاق بگذارید. اگر عجله دارید، در مایکروویو با توان کم و بازه‌های ۵ ثانیه‌ای گرمش کنید تا نرم شود، نه اینکه ذوب شود.
میشود با مارگارین معمولی کیک یا شیرینی پخت؟
بله؛ اگر دستور مارگارین جامد میخواهد، مارگارین معمولی را معمولاً بهجای کره با همان وزن به کار ببرید. مارگارین مالیدنیِ نرم که آب بیشتری دارد، ممکن است بافت خمیر را عوض کند.
برای سرخکردن، مارگارین معمولی مناسب است؟
برای تفتدادن ملایم مناسب است، اما برای سرخکردن در روغن داغ یا حرارت زیاد انتخاب خوبی نیست؛ آب و مواد جامد آن زود میسوزند و ممکن است بپاشند. تابه را روی حرارت متوسط یا کم نگه دارید.
مارگارین معمولی را بعد از بازکردن چطور نگه داریم؟
آن را در بستهبندی دربسته و در یخچال نگه دارید تا بو و مزهٔ غذاهای دیگر را نگیرد. برای مصرف، با چاقوی تمیز بردارید و باقیمانده را زود به یخچال برگردانید.
مارگارین معمولی را میشود فریز کرد؟
بله؛ آن را در بستهبندی محکم یا ظرف دربسته فریز کنید تا بوی فریزر نگیرد. برای استفاده، بسته را در یخچال یخزدایی کنید؛ پس از بازشدن یا یخزدایی، دوباره آن را فریز نکنید.
در دستور غذا، مارگارین معمولی را با کره چطور جایگزین کنیم؟
برای کیک و شیرینیهایی که چربی جامد میخواهند، معمولاً میتوانید همان وزن مارگارین معمولی را جای کره بگذارید. مزه و بافت نهایی دقیقاً مثل کره نخواهد بود؛ برای پختوپز ساده، جایگزینی معمولاً آسانتر است.
مارگارین معمولی با مارگارین کم‌چرب چه فرقی دارد؟
مارگارین معمولی در هر صد گرم ۷۱۹ کیلوکالری و ۸۰٫۵ گرم چربی دارد؛ مارگارین کم‌چرب در هر صد گرم ۱۸۰ کیلوکالری و ۲۰ گرم چربی دارد. نوع کم‌چرب آب بیشتری دارد و در شیرینی‌پزی همیشه جایگزین مستقیم مناسبی نیست.
مارگارین معمولی لبنیات دارد؟
مارگارین معمولاً از روغنهای گیاهی ساخته میشود، اما بعضی انواع آن ممکن است شیر یا ترکیبات لبنی داشته باشند. اگر به شیر حساسیت دارید یا از لبنیات پرهیز میکنید، ترکیبات همان محصول را بررسی کنید.
منبع: USDA FoodData Central 171018 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر
