اطلاعات تغذیهای
بهازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۲۴۵ kcal —
- پروتئین ۱۲ g 24%
- کربوهیدرات ۴۱ g 15%
- چربی ۲٫۲ g 3%
- چربی اشباع ۰٫۳ g 2%
- فیبر ۳ g 11%
- قندها ۱٫۴ g —
- سدیم ۴۰۴ mg 18%
- کلسترول ۰ mg 0%
ویتامینها و مواد معدنی
بهازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۰ µg 0%
- ویتامین C ۰ mg 0%
- ویتامین D ۰ µg 0%
- ویتامین E ۰٫۳۶ mg 2%
- ویتامین K ۱٫۳ µg 1%
- تیامین (B1) ۰٫۳۶ mg 30%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۳۹ mg 30%
- نیاسین (B3) ۴٫۳ mg 27%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۴۲ mg 8%
- ویتامین B6 ۰٫۰۷ mg 4%
- فولات (B9) ۱۱۶ µg 29%
- ویتامین B12 ۰ µg 0%
- کولین ۱۸٫۷ mg 3%
مواد معدنی
- کلسیم ۱۲۴ mg 10%
- آهن ۴٫۲ mg 23%
- منیزیم ۶۵ mg 15%
- فسفر ۱۸۵ mg 15%
- پتاسیم ۳۲۲ mg 7%
- روی ۱٫۸ mg 17%
- مس ۰٫۴۲ mg 46%
- منگنز ۱٫۵ mg 64%
- سلنیوم ۳۲٫۹ µg 60%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 245 | ۱۲ g | ۴۱ g | ۲٫۲ g |
| 1 وعده | ۲۸٫۴ g | 69 | ۳٫۴ g | ۱۲ g | ۰٫۶ g |
| 2 وعده | ۵۶٫۷ g | 139 | ۶٫۹ g | ۲۳ g | ۱٫۲ g |
| ½ وعده | ۱۴٫۲ g | 35 | ۱٫۷ g | ۵٫۸ g | ۰٫۳ g |
| 3 وعده | ۸۵٫۱ g | 208 | ۱۰ g | ۳۵ g | ۱٫۹ g |
| 4 وعده | ۱۱۳٫۴ g | 278 | ۱۴ g | ۴۶ g | ۲٫۵ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 123 | ۶٫۱ g | ۲۰ g | ۱٫۱ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 368 | ۱۸ g | ۶۱ g | ۳٫۳ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 490 | ۲۴ g | ۸۲ g | ۴٫۴ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 613 | ۳۰ g | ۱۰۲ g | ۵٫۵ g |
پرسشها دربارهٔ نان پروتئینی
نان پروتئینی با نان گندم با گلوتن چه فرقی دارد؟
پروتئینشان تقریباً برابر است: نان پروتئینی در هر ۱۰۰ گرم ۱۲ گرم پروتئین دارد و نان گندم با گلوتن ۱۲ گرم. نان پروتئینی در هر ۱۰۰ گرم ۴۰٫۸ گرم کربوهیدرات دارد، در برابر ۴۱٫۶ گرم در نان گندم با گلوتن.
نان پروتئینی را چطور برشته کنیم؟
برای برشتهشدن یکنواخت، برشها را در توستر بگذارید و تا طلاییشدن گرم کنید. اگر نان خشک شده، رویش کمی آب بپاشید و چند دقیقه در فر ۱۸۰ درجه بگذارید.
نان پروتئینی را چطور نگه داریم که بیات نشود؟
نان را در کیسه یا ظرف دربسته، در دمای اتاق و دور از گرما و رطوبت نگه دارید. برای نگهداری طولانیتر، برشها را جداگانه فریز کنید و هنگام مصرف مستقیم در توستر گرم کنید.
نان پروتئینی را با چه چیزهایی بخوریم؟
بافت متراکم و مزهٔ ملایمش با تخممرغ، پنیر، آووکادو و سبزیجات خوب جور میشود. برای ساندویچ، مواد آبدار مثل گوجه را درست پیش از خوردن اضافه کنید تا نان خمیر نشود.
نان پروتئینی را میشود جای نان معمولی خورد؟
بله، میتوانید آن را برای تست، ساندویچ یا کنار سوپ بهجای نان گندم مصرف کنید. چون دستور تهیهٔ نان پروتئینی یکسان نیست، ترکیباتش را برای دانستن منبع پروتئین و وجود گلوتن بررسی کنید.
نان پروتئینی چقدر پروتئین دارد؟
یک برش معمولی ۱۹ گرمی حدود ۲٫۳ گرم پروتئین دارد؛ مقدار دقیق با اندازهٔ برش فرق میکند. این نان در هر ۱۰۰ گرم ۱۲ گرم پروتئین دارد.
نان پروتئینی همیشه گلوتن دارد؟
نه؛ «نان پروتئینی» نام یک نوع دستور تهیه است، نه تضمینِ ترکیبات مشخص. بسیاری از انواع آن با آرد گندم یا گلوتن گندم درست میشوند، پس برای دانستن مواد تشکیلدهنده، فهرست ترکیبات را بخوانید.
منبع: USDA FoodData Central 174917 · بهازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر