بدانید چه چیزی در بشقابتان است

نان پروتئینی

کالری و اطلاعات تغذیه‌ای

شامل گلوتن

245
کالریkcal در 100 g
پروتئین۱۲ g
کربوهیدرات۴۱ g
چربی۲٫۲ g

اطلاعات تغذیه‌ای

به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه
  • کالری ۲۴۵ kcal —
  • پروتئین ۱۲ g 24%
  • کربوهیدرات ۴۱ g 15%
  • چربی ۲٫۲ g 3%
  • چربی اشباع ۰٫۳ g 2%
  • فیبر ۳ g 11%
  • قندها ۱٫۴ g —
  • سدیم ۴۰۴ mg 18%
  • کلسترول ۰ mg 0%

ویتامین‌ها و مواد معدنی

به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه

ویتامین‌ها

  • ویتامین A ۰ µg 0%
  • ویتامین C ۰ mg 0%
  • ویتامین D ۰ µg 0%
  • ویتامین E ۰٫۳۶ mg 2%
  • ویتامین K ۱٫۳ µg 1%
  • تیامین (B1) ۰٫۳۶ mg 30%
  • ریبوفلاوین (B2) ۰٫۳۹ mg 30%
  • نیاسین (B3) ۴٫۳ mg 27%
  • اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۴۲ mg 8%
  • ویتامین B6 ۰٫۰۷ mg 4%
  • فولات (B9) ۱۱۶ µg 29%
  • ویتامین B12 ۰ µg 0%
  • کولین ۱۸٫۷ mg 3%

مواد معدنی

  • کلسیم ۱۲۴ mg 10%
  • آهن ۴٫۲ mg 23%
  • منیزیم ۶۵ mg 15%
  • فسفر ۱۸۵ mg 15%
  • پتاسیم ۳۲۲ mg 7%
  • روی ۱٫۸ mg 17%
  • مس ۰٫۴۲ mg 46%
  • منگنز ۱٫۵ mg 64%
  • سلنیوم ۳۲٫۹ µg 60%

کالری بر اساس مقدار مصرف

وعدهوزنکالریپروتئینکربوهیدراتچربی
100 g۱۰۰ g245۱۲ g۴۱ g۲٫۲ g
1 وعده۲۸٫۴ g69۳٫۴ g۱۲ g۰٫۶ g
2 وعده۵۶٫۷ g139۶٫۹ g۲۳ g۱٫۲ g
½ وعده۱۴٫۲ g35۱٫۷ g۵٫۸ g۰٫۳ g
3 وعده۸۵٫۱ g208۱۰ g۳۵ g۱٫۹ g
4 وعده۱۱۳٫۴ g278۱۴ g۴۶ g۲٫۵ g
۵۰ g۵۰ g123۶٫۱ g۲۰ g۱٫۱ g
۱۵۰ g۱۵۰ g368۱۸ g۶۱ g۳٫۳ g
۲۰۰ g۲۰۰ g490۲۴ g۸۲ g۴٫۴ g
۲۵۰ g۲۵۰ g613۳۰ g۱۰۲ g۵٫۵ g

پرسش‌ها دربارهٔ نان پروتئینی

نان پروتئینی با نان گندم با گلوتن چه فرقی دارد؟

پروتئینشان تقریباً برابر است: نان پروتئینی در هر ۱۰۰ گرم ۱۲ گرم پروتئین دارد و نان گندم با گلوتن ۱۲ گرم. نان پروتئینی در هر ۱۰۰ گرم ۴۰٫۸ گرم کربوهیدرات دارد، در برابر ۴۱٫۶ گرم در نان گندم با گلوتن.

نان پروتئینی را چطور برشته کنیم؟

برای برشته‌شدن یکنواخت، برش‌ها را در توستر بگذارید و تا طلایی‌شدن گرم کنید. اگر نان خشک شده، رویش کمی آب بپاشید و چند دقیقه در فر ۱۸۰ درجه بگذارید.

نان پروتئینی را چطور نگه داریم که بیات نشود؟

نان را در کیسه یا ظرف دربسته، در دمای اتاق و دور از گرما و رطوبت نگه دارید. برای نگهداری طولانی‌تر، برش‌ها را جداگانه فریز کنید و هنگام مصرف مستقیم در توستر گرم کنید.

نان پروتئینی را با چه چیزهایی بخوریم؟

بافت متراکم و مزهٔ ملایمش با تخم‌مرغ، پنیر، آووکادو و سبزیجات خوب جور می‌شود. برای ساندویچ، مواد آبدار مثل گوجه را درست پیش از خوردن اضافه کنید تا نان خمیر نشود.

نان پروتئینی را می‌شود جای نان معمولی خورد؟

بله، می‌توانید آن را برای تست، ساندویچ یا کنار سوپ به‌جای نان گندم مصرف کنید. چون دستور تهیهٔ نان پروتئینی یکسان نیست، ترکیباتش را برای دانستن منبع پروتئین و وجود گلوتن بررسی کنید.

نان پروتئینی چقدر پروتئین دارد؟

یک برش معمولی ۱۹ گرمی حدود ۲٫۳ گرم پروتئین دارد؛ مقدار دقیق با اندازهٔ برش فرق می‌کند. این نان در هر ۱۰۰ گرم ۱۲ گرم پروتئین دارد.

نان پروتئینی همیشه گلوتن دارد؟

نه؛ «نان پروتئینی» نام یک نوع دستور تهیه است، نه تضمینِ ترکیبات مشخص. بسیاری از انواع آن با آرد گندم یا گلوتن گندم درست می‌شوند، پس برای دانستن مواد تشکیل‌دهنده، فهرست ترکیبات را بخوانید.

منبع: USDA FoodData Central 174917 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر