بدانید چه چیزی در بشقابتان است
پوست خوک ترد
کالری و اطلاعات تغذیه‌ای
اطلاعات تغذیه‌ای
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۵۸۰ kcal —
- پروتئین ۵۴ g 108%
- کربوهیدرات ۰ g 0%
- چربی ۴۰ g 52%
- چربی اشباع ۱۴ g 68%
- فیبر ۰ g 0%
- قندها ۰ g —
- سدیم ۱۲۵۲ mg 54%
- کلسترول ۱۱۹ mg 40%
ویتامین‌ها و مواد معدنی
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۰ µg 0%
- ویتامین C ۰ mg 0%
- ویتامین D ۰ µg 0%
- تیامین (B1) ۰ mg 0%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۱۳ mg 10%
- نیاسین (B3) ۱٫۸ mg 11%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۳۴ mg 7%
- ویتامین B6 ۰٫۰۲ mg 1%
- بیوتین (B7) ۱۴ µg 47%
- فولات (B9) ۲۳ µg 6%
- کولین ۱۶۴ mg 30%
مواد معدنی
- کلسیم ۲۷ mg 2%
- آهن ۰٫۶۷ mg 4%
- منیزیم ۹٫۷ mg 2%
- فسفر ۹۶ mg 8%
- پتاسیم ۱۴۶ mg 3%
- روی ۰٫۵۹ mg 5%
- مس ۰٫۱۷ mg 19%
- منگنز ۰٫۰۵ mg 2%
- سلنیوم ۱۳٫۶ µg 25%
- ید ۰ µg 0%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 580 | ۵۴ g | ۰ g | ۴۰ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 290 | ۲۷ g | ۰ g | ۲۰ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 869 | ۸۱ g | ۰ g | ۶۱ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 1159 | ۱۰۸ g | ۰ g | ۸۱ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 1449 | ۱۳۵ g | ۰ g | ۱۰۱ g |
پرسش‌ها دربارهٔ پوست خوک ترد
پوست خوک ترد چیست و چطور تهیه میشود؟
این خوراکی از پوست خوک تهیه میشود؛ پوست را میپزند یا سرخ میکنند تا چربیاش آب شود و سطحش ترد شود. بسته به روش تهیه، ممکن است لایهای از چربی زیر پوست باقی بماند.
چطور پوست خوک تردِ مانده را دوباره ترد کنیم؟
آن را یکلایه روی سینی بچینید و چند دقیقه در فرِ ازپیشگرمشده با دمای ۱۶۰ درجهٔ سانتیگراد بگذارید؛ مراقب باشید نسوزد. پیش از خوردن بگذارید کمی خنک شود تا تردتر شود.
پوست خوک ترد را با چه چیزهایی میخورند؟
کنار خردل، سرکه یا دیپهای تند سرو میشود و میتوانید آن را خرد کنید و روی سوپ یا سالاد بریزید تا بافت تردی اضافه کند. اگر طعمش شور است، چاشنی غذا را کمتر کنید.
پوست خوک ترد را چطور نگهداری کنیم؟
بعد از بازکردن بسته، آن را در ظرف دربسته و در جای خشک و خنک نگه دارید؛ رطوبت خیلی زود از تردی‌اش کم می‌کند. اگر بوی ماندگی یا مزهٔ نامطبوع پیدا کرد، آن را نخورید.
فرق پوست خوک ترد با پوست برشتهٔ خوک چیست؟
نامها گاهی برای خوراکیهای مشابه بهکار میروند، اما پوست خوک ترد معمولاً لایهای از چربی زیر پوست دارد و پوست برشته ممکن است بیشتر شبیه تکههای خشک و سبک باشد. در دادههای این دو، پوست برشتهٔ خوک ۶۱۴ کیلوکالری و ۹ گرم پروتئین در هر ۱۰۰ گرم دارد، در برابر ۵۴ گرم پروتئین در پوست خوک ترد.
پوست خوک ترد پروتئین زیادی دارد؟
بله؛ هر ۱۰۰ گرم آن ۵۴ گرم پروتئین دارد. بااینحال، این خوراکی چربی و سدیم هم دارد: بهترتیب ۴۰ گرم و ۱۲۵۲ میلیگرم در هر ۱۰۰ گرم.
آیا پوست خوک ترد کربوهیدرات دارد؟
در نوعی که این مقادیر برای آن ثبت شده، کربوهیدرات ۰ گرم در هر ۱۰۰ گرم است. چاشنی‌ها یا روکش‌های افزوده‌شده ممکن است کربوهیدرات داشته باشند.
منبع: Frida (Denmark) 1103 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر
