اطلاعات تغذیهای
بهازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۱۲۱ kcal —
- پروتئین ۵ g 10%
- کربوهیدرات ۱۶ g 6%
- چربی ۳٫۵ g 4%
- چربی اشباع ۱٫۶ g 8%
- فیبر ۱ g 4%
- قندها ۱٫۷ g —
- سدیم ۴۸۲ mg 21%
- کلسترول ۸ mg 3%
ویتامینها و مواد معدنی
بهازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۲۵ µg 3%
- ویتامین E ۱٫۲ mg 8%
- تیامین (B1) ۰٫۰۸ mg 7%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۲۱ mg 16%
- نیاسین (B3) ۰٫۶۲ mg 4%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۴۱ mg 8%
- ویتامین B6 ۰٫۰۳ mg 2%
- ویتامین B12 ۰٫۱۲ µg 5%
مواد معدنی
- کلسیم ۸۹ mg 7%
- آهن ۰٫۵۳ mg 3%
- منیزیم ۱۴ mg 3%
- فسفر ۱۳۱ mg 10%
- پتاسیم ۸۸ mg 2%
- روی ۰٫۵۸ mg 5%
- مس ۰٫۰۷ mg 8%
- منگنز ۰٫۱۴ mg 6%
- سلنیوم ۱۷٫۳ µg 31%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 121 | ۵ g | ۱۶ g | ۳٫۵ g |
| 1 وعده | ۱۴۴ g | 174 | ۷٫۲ g | ۲۴ g | ۵ g |
| 2 وعده | ۲۸۸ g | 348 | ۱۵ g | ۴۷ g | ۹٫۹ g |
| ½ وعده | ۷۲ g | 87 | ۳٫۶ g | ۱۲ g | ۲٫۵ g |
| 3 وعده | ۴۳۲ g | 523 | ۲۲ g | ۷۱ g | ۱۵ g |
| 4 وعده | ۵۷۶ g | 697 | ۲۹ g | ۹۵ g | ۲۰ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 61 | ۲٫۵ g | ۸٫۲ g | ۱٫۷ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 182 | ۷٫۵ g | ۲۵ g | ۵٫۲ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 242 | ۱۰ g | ۳۳ g | ۶٫۹ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 303 | ۱۳ g | ۴۱ g | ۸٫۶ g |
پرسشها دربارهٔ مکانی و پنیر
مکاند چیز را چطور در خانه درست کنم؟
ماکارونی فرمی را در آب جوش و نمک بپزید و وقتی هنوز کمی سفت است آبکش کنید. سس پنیر را جداگانه با کره، آرد و شیر درست کنید، پنیر رندهشده را در آن حل کنید و ماکارونی را با سس مخلوط کنید.
برای رویهٔ طلایی مکاند چیز چه کار کنم؟
مخلوط را در ظرف فر بریزید، رویش پنیر و کمی پودر سوخاری بپاشید و در فر از پیش گرمشده با دمای ۲۰۰ درجهٔ سانتیگراد حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزید؛ وقتی رویه طلایی و کنارهها حبابدار شد، آماده است.
چه پنیری برای مکاند چیز مناسبتر است؟
چدار طعم پررنگ و رنگ طلایی میدهد؛ برای بافت کشدارتر، کمی موزارلا هم اضافه کنید. پنیر را ریز رنده کنید و پس از برداشتن سس از روی حرارت در آن بریزید تا نرم شود و گلوله نشود.
مکاند چیز را با چه غذاهایی سرو کنم؟
سالاد سبز یا سبزیجات بخارپز، سنگینی و نرمی غذا را متعادل میکند. در کنار آن میتوانید مرغ کبابی یا سبزیجاتی مثل بروکلی و نخودفرنگی هم سرو کنید.
مکاند چیز را چطور نگهداری و دوباره گرم کنم؟
باقیمانده را پس از خنکشدن در ظرف دربسته در یخچال بگذارید و ظرف ۳ تا ۴ روز مصرف کنید. برای گرمکردن، کمی شیر اضافه کنید و روی حرارت ملایم هم بزنید؛ در مایکروویو هم هر چند ثانیه یکبار مخلوط کنید تا یکنواخت گرم شود.
مکاند چیز چه فرقی با ماکارونی و پنیر معمولی دارد؟
این نام معمولاً به ماکارونی کوتاه آمیخته با سس پنیر غلیظ اشاره دارد و اغلب روی آن را در فر برشته میکنند؛ «ماکارونی و پنیر» میتواند به ترکیبهای گوناگون ماکارونی با پنیر گفته شود. دستور و بافت مکاند چیز هم از یک نوع به نوع دیگر فرق میکند.
هر وعده مکاند چیز معمولاً چقدر است؟
یک وعدهٔ معمول رستورانی حدود ۲۳۶ گرم است. این مقدار حدود ۲۸۶ کیلوکالری و ۱۱۳۸ میلیگرم سدیم دارد.
مکاند چیز چه مقدار پروتئین دارد؟
یک وعدهٔ ۲۳۶ گرمی حدود ۱۲ گرم پروتئین دارد. پنیر و شیرِ سس بخشی از پروتئین این غذا را فراهم میکنند.
منبع: USDA FoodData Central 169835 · بهازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر