اطلاعات تغذیهای
بهازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۳۲۵ kcal —
- پروتئین ۱۱ g 22%
- کربوهیدرات ۳٫۷ g 1%
- چربی ۳۰ g 38%
- چربی اشباع ۹٫۷ g 48%
- فیبر ۰ g 0%
- قندها ۲٫۱ g —
- سدیم ۹۲۸ mg 40%
- کلسترول ۶۱ mg 20%
ویتامینها و مواد معدنی
بهازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۸ µg 1%
- ویتامین C ۱۹٫۱ mg 21%
- ویتامین D ۰٫۷ µg 3%
- ویتامین E ۰٫۴۲ mg 3%
- ویتامین K ۰٫۳ µg 0%
- تیامین (B1) ۰٫۱۵ mg 13%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۱۶ mg 12%
- نیاسین (B3) ۳٫۱ mg 20%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۵۹ mg 12%
- ویتامین B6 ۰٫۱ mg 6%
- فولات (B9) ۱ µg 0%
- ویتامین B12 ۰٫۶۸ µg 28%
- کولین ۳۸٫۳ mg 7%
مواد معدنی
- کلسیم ۲۴ mg 2%
- آهن ۰٫۷۵ mg 4%
- منیزیم ۱۴ mg 3%
- فسفر ۱۶۸ mg 13%
- پتاسیم ۲۱۷ mg 5%
- روی ۱٫۳ mg 12%
- مس ۰٫۰۷ mg 7%
- منگنز ۰٫۰۵ mg 2%
- سلنیوم ۱۷٫۶ µg 32%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 325 | ۱۱ g | ۳٫۷ g | ۳۰ g |
| 1 وعده | ۸۵ g | 276 | ۹٫۲ g | ۳٫۲ g | ۲۵ g |
| 2 وعده | ۱۷۰ g | 553 | ۱۸ g | ۶٫۳ g | ۵۰ g |
| ½ وعده | ۴۲٫۵ g | 138 | ۴٫۶ g | ۱٫۶ g | ۱۳ g |
| 3 وعده | ۲۵۵ g | 829 | ۲۸ g | ۹٫۵ g | ۷۶ g |
| 4 وعده | ۳۴۰ g | 1105 | ۳۷ g | ۱۳ g | ۱۰۱ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 163 | ۵٫۴ g | ۱٫۹ g | ۱۵ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 488 | ۱۶ g | ۵٫۶ g | ۴۴ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 650 | ۲۲ g | ۷٫۴ g | ۵۹ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 813 | ۲۷ g | ۹٫۳ g | ۷۴ g |
پرسشها دربارهٔ سوسیس کیلباسا
سوسیس کیلباسا را چطور در تابه بپزم؟
اگر کیلباسای آمادهپخت یا دودی دارید، آن را حلقهای یا از طول نصف کنید و در تابهٔ گرم با کمی روغن، چند دقیقه برشته کنید و گاهی برگردانید تا کاملاً داغ شود. اگر نوع خام خریدهاید، آن را روی حرارت ملایم بپزید تا مغزپخت شود؛ زمان پخت روی بسته را هم رعایت کنید.
سوسیس کیلباسا را با چه غذاهایی میخورند؟
حلقههای برشتهٔ کیلباسا را با سیبزمینی، کلمترش یا پیاز و فلفل تفتداده سرو کنید. در سوپ لهستانی ژورک و خورش بیگوس هم از کیلباسا استفاده میشود.
سوسیس کیلباسا را بعد از بازکردن بسته چطور نگه دارم؟
باقیمانده را در ظرف دربسته در یخچال بگذارید و از تماس آن با گوشت خام جلوگیری کنید. اگر قرار نیست بهزودی مصرفش کنید، آن را در بستهبندی مناسب فریز کنید و پیش از مصرف در یخچال یخزدایی کنید.
بهجای سوسیس کیلباسا چه چیزی استفاده کنم؟
برای طعم دودی و سیرمانند، سوسیس دودی جایگزین مناسبی است؛ در سوپ و خورش هم سوسیس لهستانی را میتوانید بهکار ببرید. طعم و میزان چربی غذا ممکن است کمی فرق کند.
سوسیس کیلباسا بوقلمون چه فرقی با کیلباسای معمولی دارد؟
نوع بوقلمون در هر ۱۰۰ گرم ۱۵۴ کیلوکالری و ۲۰ گرم پروتئین دارد؛ کیلباسای معمولی ۳۲۵ کیلوکالری و ۱۱ گرم پروتئین دارد. نوع بوقلمون چربی کمتری هم دارد.
یک وعدهٔ معمول سوسیس کیلباسا چقدر است؟
یک وعدهٔ معمول حدود ۸۵ گرم است؛ بسته به اندازهٔ سوسیس، تقریباً یک تکهٔ متوسط یا چند برش میشود. این مقدار ۲۷۶ کیلوکالری دارد.
آیا سوسیس کیلباسا همیشه دودی و آمادهٔ خوردن است؟
نه؛ کیلباسا نامی برای گونههای مختلف سوسیس لهستانی است و بعضی انواع آن دودی یا پختهاند، اما نوع تازه و خام هم وجود دارد. اگر مطمئن نیستید محصول آمادهٔ خوردن است، آن را کاملاً بپزید.
منبع: USDA FoodData Central 173879 · بهازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر