بدانید چه چیزی در بشقابتان است
خربزه گالیا
کالری و اطلاعات تغذیه‌ای
خام
اطلاعات تغذیه‌ای
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۳۲ kcal —
- پروتئین ۰٫۵ g 1%
- کربوهیدرات ۶٫۹ g 3%
- چربی ۰ g 0%
- چربی اشباع ۰ g 0%
- فیبر ۱٫۳ g 5%
- قندها ۶٫۹ g —
- سدیم ۱۹٫۵ mg 1%
ویتامین‌ها و مواد معدنی
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۲٫۸ µg 0%
- ویتامین C ۱۶ mg 18%
- ویتامین E ۰٫۰۴ mg 0%
- ویتامین K ۰ µg 0%
- تیامین (B1) ۰٫۰۳ mg 2%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۰۱ mg 1%
- نیاسین (B3) ۰٫۳۵ mg 2%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۰۶ mg 1%
- ویتامین B6 ۰٫۰۵ mg 3%
- بیوتین (B7) ۰٫۱۸ µg 1%
- فولات (B9) ۲۵٫۳ µg 6%
- کولین ۷٫۶ mg 1%
مواد معدنی
- کلسیم ۱۳٫۶ mg 1%
- آهن ۰٫۱۷ mg 1%
- منیزیم ۱۳٫۹ mg 3%
- فسفر ۱۱٫۳ mg 1%
- پتاسیم ۲۷۴ mg 6%
- روی ۰٫۱۲ mg 1%
- مس ۰٫۰۳ mg 3%
- منگنز ۰٫۰۴ mg 2%
- سلنیوم ۰ µg 0%
- ید ۰ µg 0%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 32 | ۰٫۵ g | ۶٫۹ g | ۰ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 16 | ۰٫۲ g | ۳٫۵ g | ۰ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 48 | ۰٫۷ g | ۱۰ g | ۰ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 64 | ۱ g | ۱۴ g | ۰ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 80 | ۱٫۲ g | ۱۷ g | ۰ g |
پرسش‌ها دربارهٔ خربزه گالیا
خربزه گالیا رسیده را چطور انتخاب کنم؟
خربزهای بردارید که پوست شبکهدار و زردرنگ، عطر شیرین و خوشایند و انتهای گل کمی نرم داشته باشد. لکههای فرورفته یا بوی ترش نشانهٔ خوبی نیستند.
خربزه گالیا را چطور برش بزنم؟
پیش از بریدن، پوست را زیر آب روان با برس تمیز بشویید و خشک کنید؛ چاقو هنگام برش می‌تواند آلودگی پوست را به گوشت منتقل کند. خربزه را نصف کنید، دانه‌ها را با قاشق بیرون بیاورید و گوشت سبز را قاچ یا مکعبی خرد کنید.
خربزه گالیا را بعد از بریدن چطور نگه دارم؟
قاچها یا تکههای خربزه را در ظرف دربسته در یخچال بگذارید و طی ۳ تا ۴ روز مصرف کنید. خربزهٔ بریده را بیش از ۲ ساعت بیرون از یخچال نگذارید.
خربزه گالیا را با چه چیزهایی سرو کنم؟
عطر شیرین و گوشت آبدار آن کنار ماست ساده، نعناع تازه یا کمی آب‌لیمو خوب می‌شود. تکههای سردش را در سالاد میوه یا اسموتی بریزید؛ پورهٔ آن هم برای گرانیتای خنک مناسب است.
اگر خربزه گالیا نداشتم، چه چیزی جای آن استفاده کنم؟
خربزهٔ عسلی جایگزین مناسبی است؛ بافت آبدار و شیرینی ملایمی دارد، هرچند عطرش به خربزهٔ گالیا نمی‌رسد. در سالاد میوه یا اسموتی، خربزهٔ معمولی هم کار را راه می‌اندازد.
آیا خربزه گالیا را میتوان با پوست خورد؟
معمولاً گوشت را میخورند و پوست شبکهدار را دور میریزند؛ پوست سخت و ناهموار آن خوشخوراک نیست. پوست را پیش از قاچکردن خوب بشویید، حتی اگر قصد خوردن آن را ندارید.
منبع: Frida (Denmark) 1694 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر
