بدانید چه چیزی در بشقابتان است
کیوی
کالری و اطلاعات تغذیه‌ای
خام
اطلاعات تغذیه‌ای
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۵۱ kcal —
- پروتئین ۰٫۹ g 2%
- کربوهیدرات ۸٫۶ g 3%
- چربی ۰٫۷ g 1%
- چربی اشباع ۰٫۱ g 1%
- فیبر ۳٫۳ g 12%
- قندها ۸٫۶ g —
- سدیم ۱٫۳ mg 0%
- کلسترول ۰ mg 0%
ویتامین‌ها و مواد معدنی
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۴٫۵ µg 1%
- ویتامین C ۹۱ mg 101%
- ویتامین D ۰ µg 0%
- ویتامین E ۰٫۹۸ mg 7%
- ویتامین K ۱۴٫۳ µg 12%
- تیامین (B1) ۰ mg 0%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۰۲ mg 2%
- نیاسین (B3) ۰٫۲۵ mg 2%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۱۹ mg 4%
- ویتامین B6 ۰٫۰۴ mg 2%
- بیوتین (B7) ۱٫۳ µg 4%
- فولات (B9) ۱۵٫۶ µg 4%
- ویتامین B12 ۰ µg 0%
- کولین ۷٫۸ mg 1%
مواد معدنی
- کلسیم ۳۷٫۹ mg 3%
- آهن ۰٫۲۴ mg 1%
- منیزیم ۱۴٫۶ mg 3%
- فسفر ۳۳٫۴ mg 3%
- پتاسیم ۲۹۵ mg 6%
- روی ۰٫۱۱ mg 1%
- مس ۰٫۱۶ mg 18%
- منگنز ۰٫۰۸ mg 4%
- سلنیوم ۰٫۲۹ µg 1%
- ید ۵٫۸ µg 4%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 51 | ۰٫۹ g | ۸٫۶ g | ۰٫۷ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 25 | ۰٫۵ g | ۴٫۳ g | ۰٫۴ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 76 | ۱٫۴ g | ۱۳ g | ۱٫۱ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 102 | ۱٫۸ g | ۱۷ g | ۱٫۴ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 127 | ۲٫۳ g | ۲۱ g | ۱٫۸ g |
پرسش‌ها دربارهٔ کیوی
چطور بفهمم کیوی رسیده است؟
کیوی رسیده با فشار ملایم انگشت کمی فرو میرود، اما نباید له یا چروکیده باشد. اگر سفت است، چند روز در دمای اتاق بگذارید تا برسد.
چطور کیوی را زودتر برسانم؟
کیوی سفت را کنار سیب یا موز در پاکت کاغذی بگذارید و روزانه بررسی کنید؛ گاز اتیلن این میوه‌ها رسیدن کیوی را تندتر میکند. پس از نرم‌شدن، آن را به یخچال منتقل کنید.
کیوی را با پوست می‌خورند؟
بله؛ پوست کیوی خوراکی است و فیبر دارد. آن را خوب بشویید و اگر بافت کرک‌دارش برایتان خوشایند نیست، پوست را بگیرید یا با پشت چاقو کرک‌ها را بتراشید.
کیوی را چطور نگهداری کنم؟
کیوی نارس را بیرون از یخچال و دور از آفتاب بگذارید. کیوی رسیده را در یخچال نگه دارید؛ کیویِ بریده را در ظرف دربسته بگذارید و زود مصرف کنید.
کیوی را با چه چیزهایی بخورم؟
کیوی خردشده با ماست، جو دوسر، سالاد میوه و اسموتی جور درمیآید؛ ترشی ملایمش کنار توتفرنگی و موز هم خوشطعم است. برای تزیین دسر، برشهای نازک آن را درست پیش از سرو اضافه کنید.
آیا کیوی گوشت را نرم میکند؟
بله؛ آنزیم اکتینیدینِ کیوی پروتئین گوشت را میشکند. برای تردکردن گوشت، مقدار کمی کیوی لهشده را حدود ۱۵ تا ۳۰ دقیقه به آن بمالید و سپس بپزید؛ ماندن طولانی گوشت را خمیری میکند.
کیوی سبز با کیوی طلایی چه فرقی دارد؟
کیوی طلایی معمولاً شیرینتر و کمترشتر است و ویتامین C بیشتری دارد: حدود ۱۶۱ میلیگرم در ۱۰۰ گرم، در برابر ۹۲٫۷ میلیگرم در کیوی سبز. کیوی سبز فیبر بیشتری دارد: ۳ گرم در برابر ۱٫۴ گرم.
کیوی چه مقدار ویتامین C دارد؟
کیوی منبع ویتامین C است؛ در ۱۰۰ گرم ۹۱ میلیگرم ویتامین C دارد. یک کیوی متوسط، بسته به اندازهاش، معمولاً نزدیک به همین مقدار میوه فراهم میکند.
منبع: Frida (Denmark) 1858 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر
