بدانید چه چیزی در بشقابتان است

پاستا ساده تازه یخچالی

کالری و اطلاعات تغذیه‌ای

پخته شده

131
کالریkcal در 100 g
پروتئین۵٫۲ g
کربوهیدرات۲۵ g
چربی۱٫۱ g

اطلاعات تغذیه‌ای

به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه
  • کالری ۱۳۱ kcal —
  • پروتئین ۵٫۲ g 10%
  • کربوهیدرات ۲۵ g 9%
  • چربی ۱٫۱ g 1%
  • چربی اشباع ۰٫۲ g 1%
  • فیبر ۱٫۱ g 4%
  • سدیم ۶ mg 0%
  • کلسترول ۳۳ mg 11%

ویتامین‌ها و مواد معدنی

به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه

ویتامین‌ها

  • ویتامین A ۶ µg 1%
  • ویتامین C ۰ mg 0%
  • تیامین (B1) ۰٫۲۱ mg 17%
  • ریبوفلاوین (B2) ۰٫۱۵ mg 12%
  • نیاسین (B3) ۰٫۹۹ mg 6%
  • اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۱۸ mg 4%
  • ویتامین B6 ۰٫۰۳ mg 2%
  • فولات (B9) ۶۴ µg 16%
  • ویتامین B12 ۰٫۱۴ µg 6%

مواد معدنی

  • کلسیم ۶ mg 0%
  • آهن ۱٫۱ mg 6%
  • منیزیم ۱۸ mg 4%
  • فسفر ۶۳ mg 5%
  • پتاسیم ۲۴ mg 1%
  • روی ۰٫۵۶ mg 5%
  • مس ۰٫۰۹ mg 10%
  • منگنز ۰٫۲۲ mg 10%

کالری بر اساس مقدار مصرف

وعدهوزنکالریپروتئینکربوهیدراتچربی
100 g۱۰۰ g131۵٫۲ g۲۵ g۱٫۱ g
1 وعده۱۲۸ g168۶٫۶ g۳۲ g۱٫۳ g
2 وعده۲۵۶ g335۱۳ g۶۴ g۲٫۷ g
½ وعده۶۴ g84۳٫۳ g۱۶ g۰٫۷ g
3 وعده۳۸۴ g503۲۰ g۹۶ g۴ g
4 وعده۵۱۲ g671۲۶ g۱۲۸ g۵٫۴ g
۵۰ g۵۰ g66۲٫۶ g۱۳ g۰٫۵ g
۱۵۰ g۱۵۰ g197۷٫۷ g۳۷ g۱٫۶ g
۲۰۰ g۲۰۰ g262۱۰ g۵۰ g۲٫۱ g
۲۵۰ g۲۵۰ g328۱۳ g۶۲ g۲٫۶ g

پرسش‌ها دربارهٔ پاستا ساده تازه یخچالی

پاستا ساده تازه یخچالی را چند دقیقه بپزم؟

آن را در آب جوشِ فراوان بریزید؛ معمولاً دو تا چهار دقیقه کافی است. از دقیقهٔ دوم مزه کنید و وقتی نرم شده اما هنوز کمی حالت سفت دارد، آبکش کنید.

چطور نگذارم پاستای تازه موقع پخت به هم بچسبد؟

پاستا را در قابلمه‌ای با آب جوشان و فضای کافی بریزید و همان لحظهٔ اول آرام هم بزنید. بعد از آبکش‌کردن، آن را بی‌درنگ با سس مخلوط کنید؛ شستن با آب سرد سس را کمتر به آن می‌چسباند.

پاستای ساده تازه را با چه سسی سرو کنم؟

سس‌های سبک مثل کره و مریم‌گلی، روغن زیتون و سیر، یا سس گوجهٔ ساده با پاستای تازه خوب جور می‌شوند. کمی از آب پخت را نگه دارید و هنگام مخلوط‌کردن به سس اضافه کنید تا یکدست و چسبنده شود.

پاستای تازه را می‌شود فریز کرد؟

بله؛ اگر قرار نیست پیش از پایان مهلت مصرف استفاده‌اش کنید، آن را در بسته‌ای کاملاً دربسته فریز کنید. برای پخت، لازم نیست یخش را باز کنید؛ مستقیم در آب جوش بریزید و چند دقیقه بیشتر بپزید.

پاستای تازه بازشده را چطور نگه دارم؟

آن را در ظرف دربسته و در یخچال بگذارید و هرچه زودتر مصرف کنید؛ پاستای تازه از نوع خشک زودتر خراب می‌شود. اگر سطحش لزج شده، بوی ترش می‌دهد یا کپک دارد، آن را دور بریزید.

پاستای تازه با ماکارونی خشک چه فرقی دارد؟

پاستای تازه بافت نرم‌تری دارد و خیلی سریع‌تر می‌پزد؛ ماکارونی خشک را معمولاً باید مدت بیشتری در آب جوش نگه داشت. برای مقایسهٔ انرژی، پاستای ساده تازه یخچالی ۱۳۱ کیلوکالری و ماکارونی معمولی ۱۶۷ کیلوکالری در هر ۱۰۰ گرم دارد.

پاستای تازه در چه غذاهایی استفاده می‌شود؟

برای تالیاتله با سس قارچ یا راگو، لازانیا و پاستا با سس گوجه مناسب است. اگر آن را در فر می‌پزید، لایه‌ها باید کاملاً با سس پوشیده شوند تا پاستا خشک نماند.

منبع: USDA FoodData Central 169728 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر