بدانید چه چیزی در بشقابتان است
کیک اکلس
کالری و اطلاعات تغذیه‌ای
خرده‌فروشی
اطلاعات تغذیه‌ای
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۳۶۵ kcal —
- پروتئین ۴٫۴ g 9%
- کربوهیدرات ۴۹ g 18%
- چربی ۱۸ g 23%
- چربی اشباع ۹٫۴ g 47%
- فیبر ۳٫۶ g 13%
- قندها ۳۴ g —
- سدیم ۲۲۱ mg 10%
ویتامین‌ها و مواد معدنی
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۶۴ µg 7%
- ویتامین D ۰٫۸ µg 4%
- ویتامین E ۰٫۹ mg 6%
- تیامین (B1) ۰٫۰۹ mg 8%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۰۳ mg 2%
- نیاسین (B3) ۰٫۶ mg 4%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۰۶ mg 1%
- ویتامین B6 ۰٫۰۷ mg 4%
- بیوتین (B7) ۱٫۹ µg 6%
- فولات (B9) ۳ µg 1%
مواد معدنی
- کلسیم ۷۵ mg 6%
- آهن ۱٫۵ mg 8%
- منیزیم ۲۲ mg 5%
- فسفر ۷۷ mg 6%
- پتاسیم ۴۲۸ mg 9%
- روی ۰٫۴ mg 4%
- مس ۰٫۲۲ mg 24%
- منگنز ۰٫۳۷ mg 16%
- سلنیوم ۱ µg 2%
- ید ۸ µg 5%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 365 | ۴٫۴ g | ۴۹ g | ۱۸ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 183 | ۲٫۲ g | ۲۴ g | ۹٫۲ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 548 | ۶٫۶ g | ۷۳ g | ۲۸ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 730 | ۸٫۸ g | ۹۸ g | ۳۷ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 913 | ۱۱ g | ۱۲۲ g | ۴۶ g |
پرسش‌ها دربارهٔ کیک اکلس
کیک اکلس چیست و داخلش چه موادی دارد؟
شیرینیای با لایههای خمیر هزارلاست که معمولاً با مویز، کره، شکر و ادویههایی مثل دارچین پر میشود. روی خمیر را چند برش میزنند و پیش از پخت کمی شکر میپاشند.
کیک اکلس را چطور گرم کنم که خمیرش ترد بماند؟
آن را حدود ۵ تا ۸ دقیقه در فر از پیش گرمشده با دمای ۱۶۰ درجهٔ سانتیگراد بگذارید. گرمکردن در مایکروویو معمولاً خمیر را نرم میکند.
کیک اکلس را چطور در خانه بپزم؟
مویز را با کمی کره، شکر و دارچین مخلوط کنید و در خمیر هزارلای گرد بپیچید؛ لبه‌ها را خوب ببندید و چند برش روی شیرینی بزنید. در فر از پیش گرمشده با دمای ۲۰۰ درجهٔ سانتیگراد، حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزید تا طلایی شود.
کیک اکلس را با چه چیزی میخورند؟
این شیرینی را معمولاً با چای میخورند؛ ترکیب کلاسیکترش در انگلستان، سرو آن کنار پنیر لنکشر است. کمی کره هم گاهی روی آن میمالند.
کیک اکلس را چطور نگهداری کنم؟
پس از خنکشدن، آن را در ظرف دربسته و در دمای اتاق نگه دارید و طی چند روز بخورید؛ خمیرش تازه و تردتر است. برای نگهداری طولانیتر میتوانید شیرینیها را بستهبندی و منجمد کنید و بعد در فر گرم کنید.
بهجای مویز در کیک اکلس چه میتوان ریخت؟
کشمش ریز جایگزین سادهای است؛ اگر دانههای کشمش درشتاند، آنها را خرد کنید تا موقع بستن خمیر بیرون نزنند. طعم نهایی کمی متفاوت میشود، چون مویز معمولاً ریزتر و خوشعطرتر است.
کیک اکلس با کیک میوه‌ای چه تفاوتی دارد؟
کیک اکلس شیرینی کوچکی با خمیر هزارلا و مغز مویزی است، اما کیک میوه‌ای معمولاً بافتی کیکی و متراکم‌تر دارد. کیک میوه‌ای در هر ۱۰۰ گرم ۳۳۴ کیلوکالری دارد؛ کیک اکلس ۳۶۵ کیلوکالری دارد.
منبع: CoFID (UK) 11-838 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر
