जानें आपकी थाली में क्या है
पीली मक्का दलिया
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
नियमित और त्वरित, गैर-समृद्ध, सूखा
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 371 kcal —
- प्रोटीन 8.8 g 18%
- कार्बोहाइड्रेट 78 g 28%
- वसा 1.2 g 2%
- संतृप्त वसा 0.2 g 1%
- फ़ाइबर 1.6 g 6%
- शर्करा 0.6 g —
- सोडियम 1 mg 0%
- कोलेस्ट्रॉल 0 mg 0%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 11 µg 1%
- विटामिन C 0 mg 0%
- विटामिन K 0.3 µg 0%
- थायमिन (B1) 0.13 mg 11%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.04 mg 3%
- नायसिन (B3) 1.2 mg 8%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.49 mg 10%
- विटामिन B6 0.15 mg 9%
- फ़ोलेट (B9) 5 µg 1%
- विटामिन B12 0 µg 0%
खनिज
- कैल्शियम 2 mg 0%
- आयरन 1 mg 6%
- मैग्नीशियम 27 mg 6%
- फ़ॉस्फ़ोरस 73 mg 6%
- पोटैशियम 137 mg 3%
- ज़िंक 0.41 mg 4%
- कॉपर 0.08 mg 8%
- मैंगनीज़ 0.11 mg 5%
- सेलेनियम 17 µg 31%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 371 | 8.8 g | 78 g | 1.2 g |
| 1 मात्रा | 9.7 g | 36 | 0.9 g | 7.6 g | 0.1 g |
| 2 मात्राएँ | 19.4 g | 72 | 1.7 g | 15 g | 0.2 g |
| ½ मात्रा | 4.9 g | 18 | 0.4 g | 3.8 g | 0.1 g |
| 3 मात्राएँ | 29.1 g | 108 | 2.6 g | 23 g | 0.3 g |
| 4 मात्राएँ | 38.8 g | 144 | 3.4 g | 30 g | 0.5 g |
| 50 g | 50 g | 186 | 4.4 g | 39 g | 0.6 g |
| 150 g | 150 g | 557 | 13 g | 117 g | 1.8 g |
| 200 g | 200 g | 742 | 18 g | 156 g | 2.4 g |
| 250 g | 250 g | 928 | 22 g | 195 g | 3 g |
पीली मक्का दलिया के बारे में सवाल
पीली मक्का दलिया पकाने के लिए कितना पानी लें और कितनी देर पकाएँ?
एक भाग पीली मक्का दलिया में चार भाग पानी या दूध डालें। धीमी आँच पर बीच-बीच में चलाते हुए लगभग 20–30 मिनट पकाएँ; गाढ़ी होने लगे तो थोड़ा और गरम पानी मिलाएँ।
पीली मक्का दलिया नाश्ते में मीठी या नमकीन कैसे बनाएँ?
मीठी दलिया के लिए इसे दूध में पकाकर ऊपर से फल, मेवे या दालचीनी डालें। नमकीन रूप में पानी या शोरबे में पकाएँ और अंत में घी, काली मिर्च, हरी प्याज़ या पका अंडा मिलाएँ।
पीली मक्का दलिया से पोलेंटा बन सकता है?
हाँ। इसे पानी में धीमी आँच पर लगातार चलाते हुए नरम और गाढ़ा होने तक पकाएँ; नरम पोलेंटा की तरह तुरंत परोसें या किसी उथली थाली में फैलाकर ठंडा करें, फिर टुकड़े काटकर सेंकें या तलें।
पीली मक्का दलिया को कैसे रखें ताकि उसमें नमी न लगे?
इसे ठंडी, सूखी जगह पर कसकर बंद डिब्बे में रखें और गीला चम्मच न डालें। पकाई हुई दलिया को ढककर फ्रिज में रखें और दोबारा गरम करते समय पानी या दूध मिलाकर चलाएँ।
पीली मक्का दलिया की जगह पीले मक्के का आटा इस्तेमाल कर सकते हैं?
कर सकते हैं, लेकिन आटा ज्यादा महीन होता है और जल्दी गाढ़ा हो जाता है; उसे थोड़ा-थोड़ा छिड़कते हुए डालें और लगातार चलाएँ। दानेदार बनावट चाहिए तो पीली मक्का दलिया बेहतर है।
पीली मक्का दलिया और पोलेंटा या मक्के की सूजी में क्या फर्क है?
दोनों पिसे हुए मक्के से बनते हैं और कई पकवानों में एक-दूसरे की जगह चल सकते हैं। पीली मक्का दलिया आम तौर पर मोटी पिसाई की होती है, इसलिए उसे पकने में अधिक समय लग सकता है; पैकेट पर दी पकाने की विधि देखें।
क्या पीली मक्का दलिया कच्ची खा सकते हैं?
इसे कच्चा खाने के बजाय पानी या दूध में अच्छी तरह पकाएँ; कच्चे दाने सख्त और चबाने में कठिन होते हैं। बच्चों के लिए भी इसे नरम, बिना ढेले की दलिया बनाकर दें।
स्रोत: USDA FoodData Central 171670 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
