जानें आपकी थाली में क्या है
स्पेगेटी
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
डिब्बाबंद, टमाटर सॉस में
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 72 kcal —
- प्रोटीन 2.1 g 4%
- कार्बोहाइड्रेट 16 g 6%
- वसा 0.3 g 0%
- संतृप्त वसा 0.1 g 0%
- फ़ाइबर 0.9 g 3%
- शर्करा 5.5 g —
- सोडियम 190 mg 8%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 15 µg 2%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन E 0.29 mg 2%
- थायमिन (B1) 0.09 mg 8%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.01 mg 1%
- नायसिन (B3) 0.9 mg 6%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.2 mg 4%
- विटामिन B6 0.06 mg 4%
- बायोटिन (B7) 1 µg 3%
- फ़ोलेट (B9) 4 µg 1%
खनिज
- कैल्शियम 13 mg 1%
- आयरन 0.57 mg 3%
- मैग्नीशियम 9 mg 2%
- फ़ॉस्फ़ोरस 27 mg 2%
- पोटैशियम 122 mg 3%
- ज़िंक 0.2 mg 2%
- मैंगनीज़ 0.11 mg 5%
- सेलेनियम 2 µg 4%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 72 | 2.1 g | 16 g | 0.3 g |
| 50 g | 50 g | 36 | 1.1 g | 8.1 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 108 | 3.2 g | 24 g | 0.5 g |
| 200 g | 200 g | 144 | 4.2 g | 32 g | 0.6 g |
| 250 g | 250 g | 180 | 5.3 g | 41 g | 0.8 g |
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
स्पेगेटी के बारे में सवाल
स्पेगेटी को चिपके बिना कैसे पकाएँ?
बड़े बर्तन में खूब पानी उबालें, फिर स्पेगेटी डालकर शुरुआती मिनटों में कई बार चलाएँ। तेल डालने की ज़रूरत नहीं; पकने का समय पैकेट पर देखें और छानने से पहले थोड़ा पास्ता-पानी बचा लें।
स्पेगेटी अल डेंटे कैसे पकाएँ?
पैकेट पर दिए समय से एक-दो मिनट पहले एक धागा चखें। बीच में हल्का कसाव रहे, लेकिन कच्चा आटा जैसा स्वाद न आए; अगर बाद में सॉस में पकाना है, तो थोड़ा पहले छानें।
सूखी और पकी हुई स्पेगेटी कैसे रखें?
सूखी स्पेगेटी को बंद डिब्बे में, ठंडी और सूखी जगह रखें। बची हुई पकी स्पेगेटी को दो घंटे के भीतर ढककर फ्रिज में रखें और तीन से चार दिनों में खा लें; दोबारा गरम करते समय थोड़ा पानी या सॉस मिलाएँ।
स्पेगेटी के साथ कौन-सी सॉस और चीज़ें अच्छी लगती हैं?
टमाटर की सॉस, पेस्टो और लहसुन-ऑलिव ऑयल स्पेगेटी के आम साथी हैं। इसे मीटबॉल के साथ परोसें, या अंडे, चीज़ और काली मिर्च से कार्बोनारा बनाएँ; सॉस में मिलाते समय बचाया हुआ पास्ता-पानी डालने से वह स्पेगेटी पर अच्छी तरह चढ़ता है।
स्पेगेटी की जगह क्या इस्तेमाल कर सकते हैं?
अगर गेहूँ वाली स्पेगेटी न हो, तो चावल के नूडल या दूसरी लंबी पास्ता इस्तेमाल करें और पकाने का समय उसके पैकेट के अनुसार रखें। हल्का, सब्ज़ी-आधारित विकल्प चाहिए तो तोरी को लंबी पतली पट्टियों में काटकर थोड़े तेल में दो-तीन मिनट भूनें।
क्या स्पेगेटी में गेहूँ या ग्लूटेन होता है?
आम स्पेगेटी गेहूँ से बनती है, इसलिए उसमें ग्लूटेन होता है। गेहूँ से एलर्जी हो तो सामग्री जाँचें; गेहूँ-मुक्त विकल्प के लिए चावल या मक्का से बनी स्पेगेटी लें।
स्रोत: CoFID (UK) 11-735 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
