जानें आपकी थाली में क्या है
सेसम चिकन
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
चीनी व्यंजन, रेस्तरां में तैयार किया गया
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 293 kcal —
- प्रोटीन 14 g 29%
- कार्बोहाइड्रेट 26 g 10%
- वसा 14 g 18%
- संतृप्त वसा 2.4 g 12%
- फ़ाइबर 0.7 g 3%
- शर्करा 16 g —
- सोडियम 482 mg 21%
- कोलेस्ट्रॉल 59 mg 20%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 83 µg 9%
- विटामिन C 1 mg 1%
- विटामिन D 0.1 µg 1%
- विटामिन E 1.3 mg 9%
- विटामिन K 27.1 µg 23%
- थायमिन (B1) 0.04 mg 3%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.23 mg 17%
- नायसिन (B3) 4 mg 25%
- विटामिन B6 0.27 mg 16%
- फ़ोलेट (B9) 8 µg 2%
- विटामिन B12 0.25 µg 10%
- कोलीन 61.1 mg 11%
खनिज
- कैल्शियम 12 mg 1%
- आयरन 1.1 mg 6%
- मैग्नीशियम 22 mg 5%
- फ़ॉस्फ़ोरस 130 mg 10%
- पोटैशियम 204 mg 4%
- ज़िंक 0.91 mg 8%
- कॉपर 0.05 mg 6%
- मैंगनीज़ 0.08 mg 4%
- सेलेनियम 16.7 µg 30%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 293 | 14 g | 26 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 147 | 7.2 g | 13 g | 7.1 g |
| 150 g | 150 g | 440 | 22 g | 39 g | 21 g |
| 200 g | 200 g | 586 | 29 g | 52 g | 29 g |
| 250 g | 250 g | 733 | 36 g | 66 g | 36 g |
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
सेसम चिकन के बारे में सवाल
सेसम चिकन में आम तौर पर क्या होता है?
चिकन के टुकड़ों को अक्सर हल्की परत चढ़ाकर तला जाता है, फिर मीठी-नमकीन सोया सॉस वाली गाढ़ी चटनी और तिल के साथ मिलाया जाता है। अलग-अलग रसोइयों में चटनी और मसालों का अनुपात बदल सकता है।
घर पर सेसम चिकन को कुरकुरा कैसे बनाएं?
चिकन के छोटे टुकड़ों पर कॉर्नफ्लोर की पतली परत चढ़ाकर गर्म तेल में सुनहरा होने तक तलें। चटनी अलग पकाएं और परोसने से ठीक पहले चिकन पर डालें, वरना टुकड़े नरम पड़ जाएंगे।
सेसम चिकन के साथ क्या परोसें?
इसे उबले चावल या फ्राइड राइस और हल्की भुनी सब्ज़ियों के साथ परोसें। खीरे या पत्तागोभी का ताज़ा सलाद मीठी, गाढ़ी चटनी के साथ अच्छा लगता है।
बचा हुआ सेसम चिकन कैसे रखें और दोबारा गरम करें?
इसे पकने के दो घंटे के भीतर ढके डिब्बे में फ्रिज में रखें और तीन से चार दिन में खा लें। कड़ाही में थोड़े तेल के साथ गरम करने से टुकड़े माइक्रोवेव की तुलना में बेहतर कुरकुरे रहते हैं; चिकन बीच तक भाप छोड़ता हुआ गरम होना चाहिए।
सेसम चिकन में तिल की जगह क्या डाल सकते हैं?
तिल न डालें तो चटनी का तिल वाला स्वाद और कुरकुरापन नहीं मिलेगा; ऊपर से कटे हरे प्याज़ या भुनी मूँगफली डाल सकते हैं। मूँगफली भी एलर्जी पैदा कर सकती है, इसलिए परोसने वाले की एलर्जी पहले पूछ लें।
क्या सेसम चिकन में तिल से एलर्जी हो सकती है?
हाँ। तिल चटनी में और ऊपर छिड़के हुए दोनों रूपों में हो सकता है; तिल से एलर्जी हो तो इसे न खाएं और रसोई में तिल के तेल या बर्तनों से हुए संपर्क के बारे में पूछें।
सेसम चिकन, ऑरेंज चिकन से कैसे अलग है?
सेसम चिकन में तिल और सोया-सॉस वाली मीठी चटनी प्रमुख होते हैं, जबकि ऑरेंज चिकन में संतरे का खट्टा-मीठा स्वाद आता है। दिए गए प्रति 100 ग्राम मानों में ऑरेंज चिकन में 262 kcal और सेसम चिकन में 293 kcal हैं।
स्रोत: Canadian Nutrient File 7704 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
