जानें आपकी थाली में क्या है
सॉसेज रोल
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री, घर का बना
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 395 kcal —
- प्रोटीन 9.9 g 20%
- कार्बोहाइड्रेट 26 g 9%
- वसा 29 g 37%
- संतृप्त वसा 11 g 53%
- फ़ाइबर 3.3 g 12%
- शर्करा 2.1 g —
- सोडियम 376 mg 16%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 1 µg 0%
- विटामिन C 3 mg 3%
- विटामिन D 0.5 µg 3%
- विटामिन E 1.9 mg 13%
- थायमिन (B1) 0.05 mg 4%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.06 mg 5%
- नायसिन (B3) 1.6 mg 10%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.52 mg 10%
- विटामिन B6 0.07 mg 4%
- बायोटिन (B7) 3.3 µg 11%
- फ़ोलेट (B9) 5 µg 1%
- विटामिन B12 0.5 µg 21%
खनिज
- कैल्शियम 102 mg 8%
- आयरन 1 mg 6%
- मैग्नीशियम 13 mg 3%
- फ़ॉस्फ़ोरस 130 mg 10%
- पोटैशियम 146 mg 3%
- ज़िंक 0.7 mg 6%
- कॉपर 0.04 mg 4%
- मैंगनीज़ 0.25 mg 11%
- सेलेनियम 4 µg 7%
- आयोडीन 5 µg 3%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 395 | 9.9 g | 26 g | 29 g |
| 50 g | 50 g | 198 | 5 g | 13 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 593 | 15 g | 38 g | 43 g |
| 200 g | 200 g | 790 | 20 g | 51 g | 58 g |
| 250 g | 250 g | 988 | 25 g | 64 g | 72 g |
सॉसेज रोल के बारे में सवाल
सॉसेज रोल को ओवन में दोबारा कुरकुरा कैसे करें?
ओवन को 180 °C पर गरम करें और रोल को बेकिंग ट्रे पर 8–12 मिनट गरम करें। माइक्रोवेव से पेस्ट्री नरम पड़ सकती है; बीच का हिस्सा भी अच्छी तरह गरम होना चाहिए।
बचा हुआ सॉसेज रोल कैसे रखें?
ठंडा होने के बाद ढककर फ्रिज में रखें और 2 दिन के भीतर खा लें। खाने से पहले ओवन में गरम करें, ताकि पेस्ट्री फिर कुरकुरी हो जाए।
क्या सॉसेज रोल को फ्रीज़ कर सकते हैं?
हाँ। पके हुए रोल पूरी तरह ठंडे करके अलग-अलग लपेटें और फ्रीज़र में रखें; खाने से पहले फ्रिज में पिघलाकर ओवन में गरम करें। कच्चे, तैयार रोल भी फ्रीज़ किए जा सकते हैं—उन्हें पिघलाए बिना पैकेट पर दिए बेक करने के समय के अनुसार पकाएँ।
सॉसेज रोल के साथ क्या परोसें?
सरसों, टमाटर सॉस या ब्राउन सॉस इसके आम साथी हैं। हल्के भोजन के लिए इसे हरी सलाद, कोलस्लॉ या गरम सब्ज़ियों के साथ परोसें।
सॉसेज रोल और सॉसेज पाई में क्या फर्क है?
सॉसेज रोल में सॉसेज को पेस्ट्री की पट्टी में लपेटकर रोल की तरह बेक किया जाता है; सॉसेज पाई में भरावन पेस्ट्री के खोल या परतों के भीतर रहती है। प्रति 100 ग्राम सॉसेज पाई में 329 kcal और 14 g प्रोटीन होते हैं।
घर पर सॉसेज रोल बनाते समय पेस्ट्री को कुरकुरा कैसे रखें?
पेस्ट्री में लपेटने से पहले सॉसेज का मिश्रण ठंडा रखें और किनारों को फेंटे अंडे से चिपकाएँ। ऊपर भी अंडा लगाकर गरम ओवन में तब तक बेक करें, जब तक पेस्ट्री सुनहरी और अंदर का सॉसेज पूरी तरह पक न जाए।
सॉसेज रोल किस तरह का पकवान है?
यह ब्रिटेन का जाना-पहचाना बेक्ड स्नैक है: मसालेदार सॉसेज मीट को पेस्ट्री में लपेटकर सुनहरा होने तक पकाया जाता है। इसे गरम या ठंडा, दोनों तरह से खाया जाता है।
स्रोत: CoFID (UK) 19-643 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
