जानें आपकी थाली में क्या है
पाम ऑयल
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
वनस्पति
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 885 kcal —
- प्रोटीन 0 g 0%
- कार्बोहाइड्रेट 0 g 0%
- वसा 100 g 128%
- संतृप्त वसा 49 g 247%
- फ़ाइबर 0 g 0%
- शर्करा 0 g —
- सोडियम 0 mg 0%
- कोलेस्ट्रॉल 0 mg 0%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 0 µg 0%
- विटामिन C 0 mg 0%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन E 15.9 mg 106%
- विटामिन K 8 µg 7%
- थायमिन (B1) 0 mg 0%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0 mg 0%
- नायसिन (B3) 0 mg 0%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0 mg 0%
- विटामिन B6 0 mg 0%
- फ़ोलेट (B9) 0 µg 0%
- विटामिन B12 0 µg 0%
- कोलीन 0.3 mg 0%
खनिज
- कैल्शियम 0 mg 0%
- आयरन 0.01 mg 0%
- मैग्नीशियम 0 mg 0%
- फ़ॉस्फ़ोरस 0 mg 0%
- पोटैशियम 0 mg 0%
- ज़िंक 0 mg 0%
- कॉपर 0 mg 0%
- सेलेनियम 0 µg 0%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 885 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 50 g | 50 g | 443 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1328 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1770 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2213 | 0 g | 0 g | 250 g |
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
पाम ऑयल के बारे में सवाल
पाम ऑयल में सब्ज़ी या पूरी तलने का सही तरीका क्या है?
तेल को मध्यम आँच पर गरम करें और तलने से पहले एक छोटा टुकड़ा डालकर देखें—अगर वह तुरंत बुलबुले छोड़ने लगे, तो तेल तैयार है। कड़ाही में ज़्यादा चीज़ें एक साथ न डालें, वरना तेल ठंडा होकर खाना चिकना कर सकता है।
पाम ऑयल जम जाए तो क्या उसे इस्तेमाल कर सकते हैं?
हाँ। ठंडे कमरे में पाम ऑयल गाढ़ा या ठोस हो सकता है; बोतल को कुछ देर गुनगुने पानी में रखें या धीमी आँच पर पिघलाएँ। इसे सीधे तेज़ आँच पर गरम करने की ज़रूरत नहीं है।
पाम ऑयल को कैसे रखें ताकि उसकी गंध न बदले?
इसे ढक्कन कसकर बंद करके, धूप और चूल्हे की गर्मी से दूर रखें। तेल में बासी या साबुन जैसी गंध आए, तो उसे इस्तेमाल न करें।
पाम ऑयल और पाम कर्नेल ऑयल में क्या फ़र्क है?
पाम ऑयल फल के गूदे से बनता है, जबकि पाम कर्नेल ऑयल उसी फल की गुठली से निकलता है। पाम कर्नेल ऑयल में संतृप्त वसा अधिक होती है और वह अक्सर ठोस साबुन जैसी बनावट देता है।
पाम ऑयल की जगह कौन-सा तेल इस्तेमाल कर सकते हैं?
तलने या भूनने में पाम ऑयल की जगह सूरजमुखी, मूँगफली या सोयाबीन का तेल लिया जा सकता है। बेकिंग में ठोस पाम ऑयल की जगह मक्खन या वनस्पति वसा लेने पर बनावट बदल सकती है।
पाम ऑयल किन पकवानों में आम तौर पर इस्तेमाल होता है?
इसका इस्तेमाल तली हुई चीज़ों, इंस्टेंट नूडल्स, बिस्कुट और बेकरी की चीज़ों में होता है। कुछ व्यंजनों में लाल पाम ऑयल से करी या स्टू को रंग और हल्की विशिष्ट खुशबू दी जाती है।
क्या पाम ऑयल में विटामिन ई होता है?
हाँ। पाम ऑयल के 15.9 mg विटामिन ई प्रति 100 g होते हैं, और यह इस विटामिन का स्रोत है। आम तौर पर खाना पकाने में इस्तेमाल होने वाली थोड़ी मात्रा से मिलने वाली मात्रा इससे कम होगी।
पाम ऑयल में संतृप्त वसा कितनी होती है?
इसमें 49 g संतृप्त वसा प्रति 100 g होती है। यह मुख्यतः वसा है, इसलिए इसे तलने या पकाने में ज़रूरत भर ही इस्तेमाल करें।
स्रोत: Canadian Nutrient File 423 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
