जानें आपकी थाली में क्या है
नींबू चिकन
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
रेस्तरां में तैयार
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 252 kcal —
- प्रोटीन 12 g 24%
- कार्बोहाइड्रेट 20 g 7%
- वसा 14 g 17%
- संतृप्त वसा 2 g 10%
- फ़ाइबर 1 g 4%
- शर्करा 8.2 g —
- सोडियम 252 mg 11%
- कोलेस्ट्रॉल 32 mg 11%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 3 µg 0%
- विटामिन C 2.3 mg 3%
- विटामिन D 0.1 µg 1%
- विटामिन E 1.3 mg 9%
- विटामिन K 24.4 µg 20%
- थायमिन (B1) 0.05 mg 4%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.07 mg 5%
- नायसिन (B3) 3.8 mg 24%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.52 mg 10%
- विटामिन B6 0.25 mg 15%
- फ़ोलेट (B9) 9 µg 2%
- विटामिन B12 0.11 µg 5%
- कोलीन 28.6 mg 5%
खनिज
- कैल्शियम 40 mg 3%
- आयरन 1.2 mg 7%
- मैग्नीशियम 16 mg 4%
- फ़ॉस्फ़ोरस 136 mg 11%
- पोटैशियम 161 mg 3%
- ज़िंक 0.51 mg 5%
- कॉपर 0.04 mg 4%
- मैंगनीज़ 0.09 mg 4%
- सेलेनियम 13 µg 24%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 252 | 12 g | 20 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 126 | 5.9 g | 9.8 g | 6.8 g |
| 150 g | 150 g | 378 | 18 g | 29 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 504 | 24 g | 39 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 630 | 30 g | 49 g | 34 g |
नींबू चिकन के बारे में सवाल
नींबू चिकन को घर पर रसदार कैसे पकाएँ?
चिकन को बराबर आकार के टुकड़ों में काटें और पहले तेज़ आँच पर सुनहरा सेंकें। फिर नींबू का रस, थोड़ा शोरबा और शहद या चीनी डालकर सॉस गाढ़ी करें; चिकन के सबसे मोटे टुकड़े का अंदरूनी तापमान 75 °C तक पहुँचने दें।
नींबू चिकन के लिए कौन-सा नींबू लें और सॉस फटने से कैसे बचाएँ?
ताज़े पीले नींबू का रस और थोड़ा बारीक छिलका सॉस को खुशबूदार बनाते हैं। रस को आँच धीमी करने के बाद डालें और सॉस को तेज़ उबाल न दें; इससे मक्खन या स्टार्च वाली सॉस दानेदार होने से बचती है।
नींबू चिकन के साथ क्या परोसें?
इसे सादे चावल, नूडल्स या भुनी सब्ज़ियों के साथ परोसें, ताकि खट्टा-मीठा सॉस साथ में सोखा जा सके। ऊपर से हरा प्याज़ या तिल डालना भी अच्छा रहता है।
बचा हुआ नींबू चिकन कितने समय तक रखें?
पका हुआ चिकन परोसने के दो घंटे के भीतर ढक्कन वाले डिब्बे में रखकर फ्रिज में ठंडा करें और तीन से चार दिन में खा लें। दोबारा गरम करते समय पूरे हिस्से को भाप निकलने तक गरम करें।
क्या नींबू चिकन को जमाया जा सकता है?
हाँ, ठंडा होने पर इसे छोटे हिस्सों में बंद डिब्बे या फ्रीज़र बैग में रखें; लगभग तीन महीने के भीतर इस्तेमाल करना बेहतर है। रात भर फ्रिज में पिघलाएँ और गरम करते समय सॉस को अच्छी तरह मिलाएँ।
नींबू चिकन और ऑरेंज चिकन में क्या फ़र्क है?
ऑरेंज चिकन में संतरे का मीठा-खट्टा स्वाद आता है, जबकि नींबू चिकन का स्वाद आम तौर पर अधिक तीखा और खट्टा होता है। ऑरेंज चिकन में प्रति 100 g 262 kcal और 14.5 g प्रोटीन होते हैं।
नींबू चिकन और स्वीट एंड खट्टा चिकन में कौन-सा ज़्यादा प्रोटीन देता है?
ऑरेंज चिकन प्रति 100 g 14.5 g प्रोटीन देता है, जबकि स्वीट एंड खट्टा चिकन में 10.1 g और नींबू चिकन में 12 g होते हैं। सॉस और पकाने के तरीके से तैयार व्यंजन के पोषण में फर्क पड़ सकता है।
स्रोत: Canadian Nutrient File 6931 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
