जानें आपकी थाली में क्या है
सूखा आड़ू
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
आधे, सल्फरयुक्त, बिना पकाए
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 239 kcal —
- प्रोटीन 3.6 g 7%
- कार्बोहाइड्रेट 53 g 19%
- वसा 0.8 g 1%
- संतृप्त वसा 0.1 g 0%
- फ़ाइबर 8.2 g 29%
- शर्करा 42 g —
- सोडियम 7 mg 0%
- कोलेस्ट्रॉल 0 mg 0%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 108 µg 12%
- विटामिन C 4.8 mg 5%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन E 0.19 mg 1%
- विटामिन K 15.7 µg 13%
- थायमिन (B1) 0 mg 0%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.21 mg 16%
- नायसिन (B3) 4.4 mg 27%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.56 mg 11%
- विटामिन B6 0.07 mg 4%
- फ़ोलेट (B9) 0 µg 0%
- विटामिन B12 0 µg 0%
- कोलीन 12.7 mg 2%
खनिज
- कैल्शियम 28 mg 2%
- आयरन 4.1 mg 23%
- मैग्नीशियम 42 mg 10%
- फ़ॉस्फ़ोरस 119 mg 10%
- पोटैशियम 996 mg 21%
- ज़िंक 0.57 mg 5%
- कॉपर 0.36 mg 40%
- मैंगनीज़ 0.31 mg 13%
- सेलेनियम 0.5 µg 1%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 239 | 3.6 g | 53 g | 0.8 g |
| 50 g | 50 g | 120 | 1.8 g | 27 g | 0.4 g |
| 150 g | 150 g | 359 | 5.4 g | 80 g | 1.1 g |
| 200 g | 200 g | 478 | 7.2 g | 106 g | 1.5 g |
| 250 g | 250 g | 598 | 9 g | 133 g | 1.9 g |
सूखा आड़ू के बारे में सवाल
सूखे आड़ू को खाने से पहले भिगोना चाहिए?
अगर वे सख़्त या चबाने में मुश्किल हों, तो उन्हें गरम पानी में 15–20 मिनट भिगोएँ; नरम होने पर पानी छान लें। भिगोने का पानी फेंकने के बजाय कम्पोट या दलिया में डाल सकते हैं।
सूखे आड़ू का कम्पोट कैसे बनाएँ?
सूखे आड़ू को पानी में 20–25 मिनट धीमी आँच पर पकाएँ, जब तक वे फूलकर नरम न हो जाएँ। दालचीनी या नींबू का छिलका डालें; इसे दलिया, दही या मिठाई के साथ परोसें।
सूखे आड़ू को लंबे समय तक कैसे रखें?
उन्हें अच्छी तरह बंद डिब्बे में, ठंडी और सूखी अलमारी में रखें और नमी से बचाएँ। गरम या नम मौसम में डिब्बा फ्रिज में रखना बेहतर है; खाने से पहले फफूँद, गंध या चिपचिपाहट जाँचें।
सूखे आड़ू किन पकवानों में अच्छे लगते हैं?
कटे हुए सूखे आड़ू दलिया, चावल की खीर, केक और ट्रेल मिक्स में डालें। नमकीन खाने में इन्हें कूसकूस या चावल के साथ मेवे और मसालों के संग पकाया जा सकता है।
सूखे आड़ू की जगह कौन-सा सूखा फल इस्तेमाल कर सकते हैं?
सूखी खुबानी एक आसान विकल्प है: उसका स्वाद थोड़ा अधिक खट्टा होता है और वह पकाने पर अच्छी तरह नरम होती है। केक या दलिया में समान मात्रा से शुरू करें; बड़े टुकड़ों को पहले काट लें।
सूखे आड़ू और सूखी खुबानी में क्या फ़र्क है?
दोनों सूखे फल हैं, लेकिन सूखी खुबानी में प्रति 100 g 241 kcal और 7.3 g फाइबर होते हैं, जबकि सूखे आड़ू में 239 kcal और 8.2 g फाइबर होते हैं। खुबानी का स्वाद आम तौर पर अधिक खट्टा और रंग नारंगी होता है।
स्रोत: Canadian Nutrient File 1640 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
