जानें आपकी थाली में क्या है
चॉकलेट बार
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
चॉकलेट की परत वाली, बिना बिस्कुट
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 496 kcal —
- प्रोटीन 3.7 g 7%
- कार्बोहाइड्रेट 66 g 24%
- वसा 24 g 31%
- संतृप्त वसा 14 g 70%
- फ़ाइबर 0.6 g 2%
- शर्करा 47 g —
- सोडियम 200 mg 9%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन C 0.54 mg 1%
- विटामिन D 0.09 µg 0%
- विटामिन E 4.9 mg 32%
- थायमिन (B1) 0.07 mg 6%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.2 mg 15%
- नायसिन (B3) 0.23 mg 1%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.45 mg 9%
- विटामिन B6 0.08 mg 4%
- फ़ोलेट (B9) 5.2 µg 1%
- विटामिन B12 0.16 µg 7%
खनिज
- कैल्शियम 99.8 mg 8%
- आयरन 2.5 mg 14%
- मैग्नीशियम 50.9 mg 12%
- फ़ॉस्फ़ोरस 148 mg 12%
- पोटैशियम 171 mg 4%
- ज़िंक 0.56 mg 5%
- कॉपर 0.15 mg 17%
- मैंगनीज़ 0.13 mg 6%
- आयोडीन 15.6 µg 10%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 496 | 3.7 g | 66 g | 24 g |
| 50 g | 50 g | 248 | 1.9 g | 33 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 744 | 5.6 g | 100 g | 36 g |
| 200 g | 200 g | 992 | 7.4 g | 133 g | 48 g |
| 250 g | 250 g | 1240 | 9.3 g | 166 g | 60 g |
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
चॉकलेट बार के बारे में सवाल
चॉकलेट बार को पिघलाने का सही तरीका क्या है?
इसे छोटे टुकड़ों में तोड़कर सूखे बर्तन में रखें और धीमी आँच पर गर्म पानी के ऊपर रखकर पिघलाएँ; पानी की एक बूँद भी चॉकलेट को दानेदार कर सकती है। माइक्रोवेव में 15–20 सेकंड के छोटे अंतराल पर गर्म करें और हर बार चलाएँ।
चॉकलेट बार को केक या कुकीज़ में डालने से पहले कैसे काटें?
बार को ठंडा रखें और बड़े चाकू से काटने वाले बोर्ड पर छोटे, बराबर टुकड़े करें; इससे वे बेकिंग में ज़्यादा समान रूप से पिघलते हैं। मोटे टुकड़े ब्राउनी और कुकीज़ में अच्छे लगते हैं, जबकि बारीक कटी चॉकलेट बैटर में आसानी से मिलती है।
चॉकलेट बार को गर्मी में पिघलने से कैसे बचाएँ?
इसे ठंडी, सूखी और अँधेरी जगह पर, अच्छी तरह बंद पैकेट में रखें; धूप, चूल्हे और तेज़ गंध वाले खाद्य पदार्थों से दूर रखें। गर्म मौसम में फ्रिज में रखना हो तो बार को वायुरोधी डिब्बे में रखें और खोलने से पहले उसे बंद हालत में कमरे के तापमान तक आने दें, ताकि उस पर नमी न जमे।
चॉकलेट बार से कौन-सी मिठाइयाँ बनाई जा सकती हैं?
पिघली चॉकलेट को केक या स्ट्रॉबेरी पर डालें, या कटे टुकड़ों को ब्राउनी और कुकीज़ के बैटर में मिलाएँ। इसे गर्म दूध में घोलकर हॉट चॉकलेट भी बना सकते हैं।
चॉकलेट बार और मिल्क चॉकलेट बार में क्या फर्क है?
इस चॉकलेट बार में प्रति 100 ग्राम 496 kcal हैं, जबकि मिल्क चॉकलेट बार में 550 kcal; मिल्क बार में प्रोटीन भी ज़्यादा है—7.5 ग्राम बनाम 3.7 ग्राम। नाम से ही दूध की मात्रा का अंदाज़ न लगाएँ: बार की सामग्री में दूध या मिल्क पाउडर देखें।
चॉकलेट बार और डार्क चॉकलेट बार में कौन-सा ज़्यादा मीठा होता है?
इस चॉकलेट बार में प्रति 100 ग्राम 47 ग्राम शक्कर है; डार्क चॉकलेट बार में कार्बोहाइड्रेट 26.9 ग्राम प्रति 100 ग्राम है, जबकि इसमें 66 ग्राम है। स्वाद में कड़वाहट और मिठास का फर्क कोको और शक्कर के अनुपात से आता है।
चॉकलेट बार में कौन-सा वसा होता है?
इसमें कुल वसा 24 ग्राम और संतृप्त वसा 14 ग्राम प्रति 100 ग्राम है। चॉकलेट बार में वसा आम तौर पर कोको बटर, दूध की वसा या वनस्पति वसा से आता है; इस्तेमाल की गई वसा जानने के लिए सामग्री सूची देखें।
स्रोत: ANSES–Ciqual (France) 31001 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
