जानें आपकी थाली में क्या है
चेल्सी बन्
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
घर का बना
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 361 kcal —
- प्रोटीन 7.8 g 16%
- कार्बोहाइड्रेट 58 g 21%
- वसा 13 g 16%
- संतृप्त वसा 4.1 g 20%
- फ़ाइबर 1.6 g 6%
- शर्करा 21 g —
- सोडियम 139 mg 6%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- थायमिन (B1) 0.16 mg 13%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.16 mg 12%
- नायसिन (B3) 1.3 mg 8%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.4 mg 8%
- विटामिन B6 0.12 mg 7%
- बायोटिन (B7) 5.3 µg 18%
- फ़ोलेट (B9) 51 µg 13%
- विटामिन B12 0.4 µg 17%
खनिज
- कैल्शियम 108 mg 8%
- आयरन 1.4 mg 8%
- मैग्नीशियम 22 mg 5%
- फ़ॉस्फ़ोरस 119 mg 10%
- पोटैशियम 240 mg 5%
- ज़िंक 0.7 mg 6%
- कॉपर 0.25 mg 28%
- मैंगनीज़ 0.41 mg 18%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 361 | 7.8 g | 58 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 181 | 3.9 g | 29 g | 6.3 g |
| 150 g | 150 g | 542 | 12 g | 87 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 722 | 16 g | 116 g | 25 g |
| 250 g | 250 g | 903 | 20 g | 145 g | 31 g |
चेल्सी बन् के बारे में सवाल
चेल्सी बन में क्या भरा होता है?
यह मुलायम, मीठे यीस्ट वाले आटे की कुंडलीदार बन होती है, जिसमें आम तौर पर किशमिश या करंट, चीनी और मसाले भरे जाते हैं। ऊपर अक्सर मीठी ग्लेज़ लगाई जाती है।
घर पर चेल्सी बन कैसे बेक करें?
आटे को आयताकार बेलें, उस पर मक्खन, चीनी, दालचीनी और सूखे फल फैलाएँ, फिर कसकर रोल करके मोटे टुकड़े काटें। उन्हें फूलने दें और 190 °C पर लगभग 20–25 मिनट बेक करें; गर्म बन पर चीनी की ग्लेज़ लगाएँ।
चेल्सी बन को ताज़ा और मुलायम कैसे रखें?
ठंडी होने पर इसे बंद डिब्बे में रखें और एक-दो दिन के भीतर खा लें। खाने से पहले कुछ सेकंड माइक्रोवेव में गर्म करने से बन फिर नरम हो जाती है।
क्या चेल्सी बन को फ्रीज़ कर सकते हैं?
हाँ, पूरी तरह ठंडी बन को अलग-अलग लपेटकर फ्रीज़र में रखें। खाने के लिए कमरे के तापमान पर पिघलाएँ, फिर 160 °C ओवन में लगभग 5 मिनट गर्म करें।
चेल्सी बन और हॉट क्रॉस बन में क्या फर्क है?
चेल्सी बन को रोल करके कुंडलीदार बनाया जाता है और उसमें सूखे फल व मीठी ग्लेज़ होती है। हॉट क्रॉस बन आम तौर पर गोल होती है, ऊपर आटे का क्रॉस बना होता है और उसमें मसालों का स्वाद प्रमुख रहता है।
चेल्सी बन किसके साथ अच्छी लगती है?
इसे चाय या कॉफ़ी के साथ हल्का गर्म परोसें; ऊपर थोड़ा मक्खन लगाने से फल और मसालों का स्वाद उभरता है। यह अपने आप में भी मीठे नाश्ते या दोपहर के छोटे स्नैक के लिए अच्छी है।
चेल्सी बन का नाम कहाँ से आया?
इसका नाम लंदन के चेल्सी इलाके से जुड़ा है। वहाँ की प्रसिद्ध बन-बेकरी में अठारहवीं सदी में यह मीठी, फल-भरी बन बिकती थी।
स्रोत: CoFID (UK) 11-1043 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
