जानें आपकी थाली में क्या है
केक रस्क
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 452 kcal —
- प्रोटीन 8.7 g 17%
- कार्बोहाइड्रेट 56 g 20%
- वसा 23 g 30%
- संतृप्त वसा 8.1 g 40%
- फ़ाइबर 1.6 g 6%
- शर्करा 25 g —
- सोडियम 359 mg 16%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 0 µg 0%
- विटामिन C 0 mg 0%
- विटामिन E 6.2 mg 41%
- थायमिन (B1) 0.01 mg 1%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.12 mg 9%
- नायसिन (B3) 0.6 mg 4%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.66 mg 13%
- बायोटिन (B7) 2.8 µg 9%
- फ़ोलेट (B9) 21 µg 5%
- विटामिन B12 0.2 µg 8%
खनिज
- कैल्शियम 119 mg 9%
- आयरन 1.5 mg 8%
- मैग्नीशियम 20 mg 5%
- फ़ॉस्फ़ोरस 295 mg 24%
- पोटैशियम 172 mg 4%
- ज़िंक 0.8 mg 7%
- कॉपर 0.12 mg 13%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 452 | 8.7 g | 56 g | 23 g |
| 50 g | 50 g | 226 | 4.4 g | 28 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 678 | 13 g | 84 g | 35 g |
| 200 g | 200 g | 904 | 17 g | 111 g | 46 g |
| 250 g | 250 g | 1130 | 22 g | 139 g | 58 g |
केक रस्क के बारे में सवाल
केक रस्क और साधारण रस्क में क्या फर्क है?
केक रस्क आम तौर पर केक के घोल से बनता है, इसलिए उसका स्वाद मीठा और बनावट ज्यादा मुलायम-भुरभुरी होती है। साधारण रस्क अधिक सूखा और कुरकुरा होता है; उसमें प्रति 100 ग्राम 396 kcal होते हैं, जबकि केक रस्क में 452 kcal होते हैं।
केक रस्क को चाय में डुबोकर कैसे खाएँ कि वह टूटे नहीं?
इसे चाय में बस एक-दो सेकंड डुबोएँ और तुरंत निकाल लें—लंबे समय तक रखने पर यह जल्दी नरम होकर टूटता है। बहुत गरम चाय में भी रस्क तेजी से गल सकता है।
क्या केक रस्क घर पर बनाया जा सकता है?
हाँ। पहले केक को पूरी तरह पकाकर ठंडा करें, मोटे टुकड़े काटें और बेकिंग ट्रे पर रखकर लगभग 150°C पर 15–20 मिनट सुखाएँ; बीच में पलट दें ताकि दोनों ओर कुरकुरापन आए। ठंडा होने पर ही डिब्बे में रखें।
केक रस्क को कुरकुरा रखने के लिए कैसे रखें?
इसे पूरी तरह ठंडा करके हवा बंद डिब्बे में, नमी और भाप से दूर रखें। डिब्बे से निकालते समय सूखे हाथ इस्तेमाल करें; नरम पड़ जाए तो कम तापमान वाले ओवन में कुछ मिनट सुखाकर फिर ठंडा करें।
केक रस्क के साथ क्या अच्छा लगता है?
चाय या कॉफी के साथ यह आम नाश्ता है। हल्के मीठे स्वाद के कारण इसे बिना मीठे दूध, दही या ताजे फल के साथ भी खाया जा सकता है।
केक रस्क में कौन-सी चीज़ें होती हैं?
आम तौर पर इसमें मैदा या गेहूँ का आटा, चीनी, अंडा, मक्खन या तेल और बेकिंग पाउडर होता है। कुछ रेसिपी में पहले केक बेक किया जाता है, फिर उसे काटकर दोबारा सेंकते हैं ताकि वह सूखा और कुरकुरा बने।
केक रस्क में कितनी चीनी होती है?
इसमें 25 g चीनी प्रति 100 g होती है। इसे मीठा केक जैसा नाश्ता समझें, साधारण सूखे टोस्ट जैसा नहीं।
क्या केक रस्क में ग्लूटेन या अंडा होता है?
अधिकतर केक रस्क गेहूँ के आटे से बनते हैं, इसलिए उनमें ग्लूटेन होता है; कई रेसिपी में अंडा भी रहता है। सामग्री देखकर ही चुनें, क्योंकि कुछ रस्क अंडे के बिना भी बनाए जाते हैं।
स्रोत: CoFID (UK) 11-916 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
