जानें आपकी थाली में क्या है
ब्लू चीज ड्रेसिंग
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 368 kcal —
- प्रोटीन 2 g 4%
- कार्बोहाइड्रेट 9.8 g 4%
- वसा 36 g 46%
- संतृप्त वसा 6.6 g 33%
- फ़ाइबर 1.3 g 5%
- शर्करा 7.7 g —
- सोडियम 840 mg 37%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन C 0 mg 0%
- विटामिन D 0.2 µg 1%
- विटामिन E 4.6 mg 31%
- थायमिन (B1) 0.01 mg 1%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.04 mg 3%
- नायसिन (B3) 0 mg 0%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.12 mg 2%
- विटामिन B6 0.01 mg 1%
- बायोटिन (B7) 1 µg 3%
- फ़ोलेट (B9) 5 µg 1%
- विटामिन B12 0 µg 0%
खनिज
- कैल्शियम 58 mg 4%
- आयरन 0.6 mg 3%
- मैग्नीशियम 7 mg 2%
- फ़ॉस्फ़ोरस 61 mg 5%
- पोटैशियम 52 mg 1%
- ज़िंक 0.4 mg 4%
- कॉपर 0.02 mg 2%
- मैंगनीज़ 0.1 mg 4%
- सेलेनियम 1 µg 2%
- आयोडीन 6 µg 4%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 368 | 2 g | 9.8 g | 36 g |
| 50 g | 50 g | 184 | 1 g | 4.9 g | 18 g |
| 150 g | 150 g | 552 | 3 g | 15 g | 54 g |
| 200 g | 200 g | 736 | 4 g | 20 g | 72 g |
| 250 g | 250 g | 920 | 5 g | 25 g | 90 g |
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
ब्लू चीज ड्रेसिंग के बारे में सवाल
ब्लू चीज ड्रेसिंग घर पर कैसे बनाएं?
मेयोनीज़ और खट्टी क्रीम में नींबू का रस, काली मिर्च और चूरा किया हुआ ब्लू चीज मिलाएं। गाढ़ी लगे तो थोड़ा दूध या छाछ डालें; परोसने से पहले कम से कम 30 मिनट ठंडा रखें, ताकि स्वाद घुल-मिल जाए।
ब्लू चीज ड्रेसिंग किस खाने के साथ अच्छी लगती है?
इसे सलाद, खासकर कुरकुरी लेट्यूस और टमाटर वाले सलाद, के ऊपर डालें या गाजर और सेलरी की डंडियों के साथ डिप की तरह परोसें। भैंस के पंखों जैसे तीखे चिकन विंग्स के साथ भी इसका ठंडा, खट्टा स्वाद खूब जंचता है।
ब्लू चीज ड्रेसिंग को खोलने के बाद कैसे रखें?
इसे ढक्कन वाले साफ़ डिब्बे में फ्रिज में रखें और निकालते समय साफ़ चम्मच इस्तेमाल करें। घर की बनी ड्रेसिंग को डेयरी सामग्री के कारण 3–4 दिन में खा लें; कमरे के तापमान पर 2 घंटे से ज़्यादा न छोड़ें।
ब्लू चीज ड्रेसिंग को पतला या गाढ़ा कैसे करें?
पतली करने के लिए एक-एक चम्मच दूध या छाछ मिलाएं। गाढ़ी डिप चाहिए तो मेयोनीज़ या खट्टी क्रीम बढ़ाएं और ब्लू चीज को बारीक मसलकर मिलाएं; चीज के टुकड़े रखने हों तो कुछ टुकड़े आखिर में डालें।
ब्लू चीज ड्रेसिंग और ब्लू चीज़ सॉस में क्या अंतर है?
ब्लू चीज ड्रेसिंग आम तौर पर ठंडी परोसी जाती है और सलाद या डिप के लिए बनाई जाती है; ब्लू चीज़ सॉस को अक्सर गरम करके पास्ता या मांस के साथ परोसते हैं। प्रति 100 ग्राम ब्लू चीज़ सॉस में 164 kcal हैं, जबकि ब्लू चीज ड्रेसिंग में 368 kcal हैं।
ब्लू चीज ड्रेसिंग में कितनी कैलोरी होती हैं?
एक चम्मच, लगभग 15 ग्राम, में करीब 55 kcal होते हैं। यह गाढ़ी और ऊर्जा-सघन ड्रेसिंग है, इसलिए सलाद पर डालने के बजाय चम्मच से नापना आसान रहता है।
क्या ब्लू चीज ड्रेसिंग में बहुत नमक होता है?
हाँ, यह नमकीन हो सकती है: 100 ग्राम में 840 mg सोडियम होता है। सलाद में पहले थोड़ी डालें और चखें—ऊपर से नमक या नमकीन चीज़ डालने की ज़रूरत कम पड़ सकती है।
ब्लू चीज ड्रेसिंग में कौन-सा चीज़ इस्तेमाल होता है?
इसमें नीली नसों वाला फफूंद-परिपक्व चीज़, जैसे रोकफ़ोर या गोरगोंज़ोला, मसलकर मिलाया जाता है। चीज़ को थोड़ा खट्टा दूध या छाछ और मेयोनीज़ के साथ फेंटने से उसका तेज़ स्वाद मलाईदार ड्रेसिंग में संतुलित हो जाता है।
स्रोत: CoFID (UK) 17-715 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
