जानें आपकी थाली में क्या है
बिफ बर्गर ब्रेड के साथ
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
ग्रिल किया हुआ, घर का बना हुआ
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 283 kcal —
- प्रोटीन 22 g 44%
- कार्बोहाइड्रेट 10 g 4%
- वसा 17 g 22%
- संतृप्त वसा 7.1 g 36%
- शर्करा 1.1 g —
- सोडियम 198 mg 9%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन C 0 mg 0%
- विटामिन E 0.29 mg 2%
- थायमिन (B1) 0.11 mg 9%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.16 mg 12%
- नायसिन (B3) 4.8 mg 30%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.53 mg 11%
- विटामिन B6 0.31 mg 18%
- बायोटिन (B7) 3 µg 10%
- फ़ोलेट (B9) 25 µg 6%
- विटामिन B12 1.8 µg 75%
खनिज
- कैल्शियम 42 mg 3%
- आयरन 2 mg 11%
- मैग्नीशियम 25 mg 6%
- फ़ॉस्फ़ोरस 203 mg 16%
- पोटैशियम 301 mg 6%
- ज़िंक 4 mg 36%
- कॉपर 0.03 mg 3%
- मैंगनीज़ 0.12 mg 5%
- सेलेनियम 11 µg 20%
- आयोडीन 17 µg 11%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 283 | 22 g | 10 g | 17 g |
| 50 g | 50 g | 142 | 11 g | 5.2 g | 8.7 g |
| 150 g | 150 g | 425 | 33 g | 16 g | 26 g |
| 200 g | 200 g | 566 | 44 g | 21 g | 35 g |
| 250 g | 250 g | 708 | 55 g | 26 g | 44 g |
बिफ बर्गर ब्रेड के साथ के बारे में सवाल
बीफ बर्गर की पैटी अच्छी तरह कैसे पकाएँ?
पैटी को तेज़ आँच पर दोनों तरफ़ से भूरा सेंकें, फिर आँच कम करके पकाएँ। बीच का तापमान 71 °C हो जाए तो कीमा सुरक्षित रूप से पक चुका है; रंग देखकर ही पकने का अंदाज़ न लगाएँ।
बर्गर बन को कुरकुरा कैसे करें?
बन को बीच से काटकर अंदर की तरफ़ सूखी गरम तवे पर एक-दो मिनट सेंकें। हल्का मक्खन लगाने से सतह सुनहरी होती है और सॉस से बन जल्दी गीला नहीं पड़ता।
बीफ बर्गर में कौन-सी चीज़ें अच्छी लगती हैं?
लेट्यूस, टमाटर, प्याज़, अचार और चीज़ आम टॉपिंग हैं। तीखा स्वाद चाहिए तो सरसों या चिली सॉस लगाएँ; सॉस और सब्ज़ियाँ बन के निचले हिस्से पर रखने से पैटी फिसलती कम है।
पका हुआ बीफ बर्गर कैसे रखें और दोबारा गरम करें?
बचा हुआ बर्गर पकने के दो घंटे के भीतर ढककर फ्रिज में रखें और तीन-चार दिन में खा लें। गरम करते समय पैटी को बीच तक भाप निकलने जितना गरम करें; बन को अलग से तवे पर सेंकें।
कच्ची बीफ पैटी पहले से बनाकर जमा सकते हैं?
हाँ। पैटी के बीच बेकिंग पेपर रखकर बंद डिब्बे या फ्रीज़र बैग में जमाएँ; पकाने से पहले फ्रिज में पिघलाएँ, फिर अच्छी तरह पकाएँ। कच्चे कीमे को छूने के बाद हाथ, चाकू और तख्ती धोएँ।
बीफ बर्गर में कौन-से पोषक तत्व खास तौर पर मिलते हैं?
इसमें प्रोटीन 22 g और विटामिन B12 1.8 µg प्रति 100 g है। यह जिंक का अच्छा स्रोत भी है।
स्रोत: CoFID (UK) 19-556 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
