Tosty z serem

Ułóż ser między kromkami chleba i opiekaj na patelni na małym lub średnim ogniu po 3–4 minuty z każdej strony. Przykryj patelnię na chwilę, by ciepło roztopiło ser, zanim chleb się przypiecze.

Wybierz ser, który łatwo się topi, na przykład goudę, cheddar lub ementaler; zetrzyj go albo pokrój cienko, by równomiernie ogrzał się w środku. Mozzarella też się roztopi, ale jest bardziej wilgotna i może zmiękczyć pieczywo.

Tak. Ułóż kromki z serem na blasze i piecz w 200°C przez około 8–10 minut, aż ser się roztopi, a brzegi chleba zarumienią; przy funkcji grilla pilnuj ich, bo szybko się przypalają.

Dobrze pasują do nich pomidor, ogórek kiszony, sałata albo miska zupy pomidorowej. Do środka możesz dodać cienki plaster pomidora lub cebuli, ale osusz pomidora, żeby tost nie rozmiękł.

Najlepiej zjedz je od razu, bo po wystudzeniu tracą chrupkość. Gotowy tost schowaj do lodówki w ciągu 2 godzin i zjedz w ciągu 2 dni; odgrzej na suchej patelni lub w piekarniku, nie w zamkniętym pojemniku.

Tosty z serem są zwykle podgrzewane, a kanapka z serem może być podana na zimno i mieć więcej dodatków. W podobnej porcji kanapka lub rolka z serem ma 33 g węglowodanów na 100 g, a tosty z serem 19 g.

Porcja o masie 100 g zawiera 19 g białka. Jego ilość zależy przede wszystkim od rodzaju i ilości sera oraz od pieczywa.