Shandy

Wlej do schłodzonej szklanki po równo jasnego piwa lager i lemoniady, najlepiej najpierw lemoniadę, a potem piwo po ściance, by ograniczyć pianę. Wymieszaj delikatnie i podawaj od razu.

Nazwy często oznaczają podobny napój: piwo zmieszane z cytrynowym napojem gazowanym lub lemoniadą. Shandy kojarzy się szczególnie z brytyjskim połączeniem piwa i lemoniady, a radler z niemieckim stylem; w praktyce skład i nazewnictwo mogą się pokrywać.

Najlepiej sprawdza się dobrze schłodzona, gazowana lemoniada o wyraźnym cytrynowym smaku. Słodka daje łagodniejszy napój, a bardziej kwaśna mocniej przełamuje smak piwa.

Tak. Wymieszaj piwo bezalkoholowe z lemoniadą w równych częściach, tak samo jak zwykły lager; to dobry sposób na cytrynowy, orzeźwiający napój bez alkoholu z piwa.

Schłódź oba składniki i szklankę, a shandy przygotuj tuż przed podaniem. Wlewaj napoje powoli po ściance i nie mieszaj energicznie.

Domowe shandy najlepiej wypić zaraz po przygotowaniu, bo po zmieszaniu szybko traci gaz. Otwarty napój przechowuj w lodówce i wypij możliwie szybko.

Cytrynowy, lekki smak dobrze pasuje do grillowanych kiełbasek, ryby z frytkami i słonych przekąsek. Możesz podać je także do pikantnych potraw, gdy chcesz złagodzić ich ostrość.